仔仔干锅烤鱼餐饮公司是一家全国连锁直营机构，集饮食文化传播，传统膳食研发生产经营为一体。仔仔干锅烤鱼以“菜好客回头”为宗旨，“以多吃鱼，少吃肉美丽健康又长寿”为口号，为广大食客提供美味佳肴。2005年仔仔干锅烤鱼登陆 “簋街”，从而掀起了北京当年饮食风潮——“今年流行吃烤鱼”仔仔干锅烤鱼环境优雅舒适，清新不失豪华，干净卫生，价钱合理，是您享受美食的好地方。新鲜食材，精心搭配，用料考究，色香味俱全，多款供您选择。仔仔干锅烤鱼工序严格，提高/增加新鲜度——为了提高/增加原料的味道，在加工的各项程序上必须非常讲究。进货的货源都要几经挑选才可固定下来，出厂日期、生产厂家、检验印记都要俱全，回来后由负责加工的员工清洗、蒸煮、插签，光是腌制这一环节就需要12个小时，这样做出来的食品才味香色泽好。烧烤小吃目前已成为人们热衷的食品，风靡国内外，但真正有特色、能吸引回头客的特色烧烤却不是很多见。特别在夏天，夜晚外出休闲的人越来越多，那么品尝烧烤小吃是人们一个不可或缺的活动，所以开一家有特色有风格的烧烤小吃店还是会有不错的市场经营的。
随着时代更新，烧烤行业因其自然淳朴的做法和原始野性的味道，成为人们越来越喜欢的餐饮方式之一。烧烤的花样、品种繁多，有肉类、蔬菜类，甚至连香蕉、苹果等时蔬水果都是烧烤的新贵。仔仔干锅烤鱼准确把握餐饮市场中烧烤行业当前的经济发展趋势应运而生，一经上市就备受加盟者关注。仔仔干锅烤鱼经数代人的创立与改良，加入30多种特有香料，翻新出十多种口味，形成特色的麻辣鲜香。仔仔干锅烤鱼精选新鲜活鱼，运用先烤后炖的烹饪工艺，加入30多种特有香料，翻新出十多种口味，形成特色的麻辣鲜香美味，鱼肉外焦里嫩、烧烤味浓郁但不腻。
仔仔干锅店面形象充满强烈的怀旧风，浓郁的文艺范。灯光是迷离的，壁画是涂鸦的，陈设是怀旧的，甚至连餐具都萌萌哒，与烤鱼形成鲜明对比，边吃边享受。仔仔干锅烤鱼无需专人大厨，后厨采取电烤箱制作，干净卫生无油，出餐快速，几分钟烤熟十几条鱼不在话下！前厅同样采用电烤模式，边烤边吃，避免顾客流失，天天刷新翻台。
仔仔干锅烤鱼加盟总部全程扶持，整店输出，总部免费协助店铺选址，并提供选址评估，把好开店优先关。仔仔干锅烤鱼总部根据店面尺寸，免费为加盟商提供形象设计图纸及指导并免费提供运营培训教程，包括营销技巧及产品陈列、店员管理等。仔仔干锅烤鱼总部利用品牌优势不断开发新产品，将全新产品推向市场。统一规划市场，筹划终端活动，免费为仔仔干锅烤鱼加盟商提供方案。
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