飞奴坊鸽馆加盟费

店铺租金:¥9.0万元
装修费用:¥13.5万元
设备费用:¥14.8万元
人员工资:¥1.14万元
开业宣传:¥0.6万元
水电杂费:¥1490元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 飞奴坊鸽馆加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 150㎡ 150㎡ 150㎡
    装修费 22.2万元(1480元/㎡*150㎡) 16.2万元(1080元/㎡*150㎡) 13.5万元(900元/㎡*150㎡)
    设备费 14.8万元 14.8万元 14.8万元
    首批进货费 14.3万元 14.3万元 14.3万元
    开业宣传费 14.3万元 7.0万元 0.6万元
    水电杂费 1900元/月 1670元/月 1490元/月
    店铺租金 14.2万元/月(31.6元/㎡/天) 11.2万元/月(24.9元/㎡/天) 9.0万元/月(20.0元/㎡/天)
    人员工资 1.3万元/月(4200元/月/人*3人) 1.2万元/月(4000元/月/人*3人) 1.1万元/月(3800元/月/人*3人)
    流动资金 43.9万元 34.8万元 28.1万元
    总费用 81.3万元 64.9万元 53.5万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    飞奴坊鸽馆加盟详情

    飞奴坊鸽馆加盟
      飞奴坊鸽馆是指出壳到离巢出售或留种前一月龄内的雏鸽。鸽子是晚成鸟,刚出壳的雏鸽,眼睛不能睁开,不能行走和自由采食,全靠亲鸽哺育才能成活;体温调节能力和抗病能力都很差,因而是鸽子一生中危险的时期。同时乳鸽的肉厚而嫩,滋养作用较强,鸽肉滋味鲜美,肉质细嫩,富含粗蛋白质和少量无机盐等营养成分,是美味食品佳肴。
      加工方法:乳鸽宰杀,去毛,除内脏,从脊背处一分为二,放入100℃沸水中煮10分钟左右,取出凉透,放在调料中浸1小时左右。调料用盐、酱油、糖、酒、葱、姜末混合而成。要求鸽体内外都能浸入调料,故在中间需翻转两次,取鸡蛋打碎,加淀粉混成糊伏,涂抹在鸽体皮上;然后洒上面包屑,放入加热后的花生油锅中炸,火不能太旺,炸至外表呈金黄色即可装盘蘸花椒盐食用。
      飞奴坊鸽馆,以体形大、胸肉厚、肌肉饱满、肉质嫩滑爽口而饮誉省港澳市场。不少酒家饭馆所泡制的乳鸽,也极为食客所喜爱。其中着名的是飞奴坊鸽馆,其色泽金黄,皮脆肉滑,骨软味美,真是吃后齿颊留香,为食家所赞许;而淮杞炖鸽,除汤味鲜美可口外,鸽肉亦极为嫩滑。不少酒家还各出奇招,使乳鸽制作花样百出,如吊烧鸽、生炸鸽、卤水鸽等等,都有不同风味,同受食客的欢迎。
      飞奴坊鸽馆作为较有名菜,除色、香、味俱全外,还在于可兼作药用食疗,因乳鸽肉性温平、入肾肺,有治肺肾伤损久患虚亏结果,飞奴坊鸽馆与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。
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