刘二豆花耳丝饭加盟费

店铺租金:¥3.564万元
装修费用:¥5.28万元
设备费用:¥11.9万元
人员工资:¥1.14万元
开业宣传:¥3.0万元
水电杂费:¥1050元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 刘二豆花耳丝饭加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 120㎡ 120㎡ 120㎡
    装修费 14.2万元(1180元/㎡*120㎡) 11.0万元(920元/㎡*120㎡) 5.3万元(440元/㎡*120㎡)
    设备费 11.9万元 11.9万元 11.9万元
    首批进货费 2.6万元 2.6万元 2.6万元
    开业宣传费 9.0万元 8.3万元 3.0万元
    水电杂费 1860元/月 1460元/月 1050元/月
    店铺租金 5.0万元/月(13.9元/㎡/天) 3.6万元/月(10.0元/㎡/天) 3.6万元/月(9.9元/㎡/天)
    人员工资 1.6万元/月(5200元/月/人*3人) 1.4万元/月(4800元/月/人*3人) 1.1万元/月(3800元/月/人*3人)
    流动资金 16.6万元 12.2万元 11.8万元
    总费用 44.4万元 39.0万元 27.6万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    刘二豆花耳丝饭加盟详情

    刘二豆花耳丝饭加盟

      刘二豆花耳丝饭品牌开业于上世纪40年代初,始初为一摊担,开设之初,以经营豆花和面条为主。由于所制的豆花麻辣厚淳,味道可口,经济实惠,随至随吃,深为食者喜爱,为别于其他豆花,人们为其名之“刘二豆花耳丝饭”。
      后来由于声名鹊起,开店经营后店名也冠其“刘二豆花耳丝饭”。
      豆花是一种风味独特的面条制品面条中以酱油、芝麻酱、芝麻油、花椒末、辣椒油、葱花、冬菜末作为主要调料,用大头菜颗粒油酥黄豆、油豆花面酥花仁、豆花作为面臊,面条麻辣滚烫、鲜美上味,极其诱人。
      刘二豆花耳丝饭十分讲究豆花制作工艺,直到今天仍然坚持自己制作豆花。他们的豆花选用上等黄豆,经选料、浸泡、磨浆、过浆、熬浆、冲凝、煨等工序制成制成,雪白细嫩,调料也是用上等原料精心配制而成的,麻辣味厚。
      灶头上放一个类似平底铝盆的锅,端上来的时候已经配好菜。一般有豆花,白菜,萝卜,土豆片,芋头片,冬瓜片,笋丝,苕粉,海带,粉条,肉片,肝片,蟹肉,丸子等。当然如果菜不够还可以单独加。待锅里汤被火烧到翻滚的时候就可以吃了。吃时先要蘸些调料。在重庆调料一律叫“油碟”,一般是清油加蒜泥或辣椒酱,以及醋和椒盐调和而成,口味轻重随客人自己调节。象所有的煮菜一样,荤豆花好吃与否关键在于汤的质量,所以因为家家汤不同。
      随着刘二豆花耳丝饭在人们日常生活中所占的比例越来越大,随着社会对刘二豆花耳丝饭文化积极的传播,刘二豆花耳丝饭在人们心中已经占有不可或缺的地位。由于刘二豆花耳丝饭具有广阔市场空间,全国各地的刘二豆花耳丝饭市场也都红红火火。

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