糯米团子加盟费

店铺租金:¥0.882万元
装修费用:¥4.44万元
设备费用:¥15.0万元
人员工资:¥1.59万元
开业宣传:¥2.8万元
水电杂费:¥1910元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 糯米团子加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 60㎡ 60㎡ 60㎡
    装修费 9.0万元(1500元/㎡*60㎡) 7.4万元(1240元/㎡*60㎡) 4.4万元(740元/㎡*60㎡)
    设备费 15.0万元 15.0万元 15.0万元
    首批进货费 17.3万元 17.3万元 17.3万元
    开业宣传费 11.1万元 8.9万元 2.8万元
    水电杂费 2600元/月 2380元/月 1910元/月
    店铺租金 3.0万元/月(16.8元/㎡/天) 1.6万元/月(8.7元/㎡/天) 0.9万元/月(4.9元/㎡/天)
    人员工资 2.0万元/月(6700元/月/人*3人) 1.8万元/月(6100元/月/人*3人) 1.6万元/月(5300元/月/人*3人)
    流动资金 11.1万元 6.5万元 4.2万元
    总费用 57.7万元 52.3万元 42.2万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    糯米团子加盟详情

    糯米团子加盟
      糯米团子,别名毛团子,是江南地区小吃,以糯米、猪肉末、鸡蛋、生姜、花椒粉、盐、鸡精等制作而成,美味并且具有养胃的作用,其储藏方法为冷藏待干后水泡。
      糯米团子依据各地习俗不同,其制作的原料和形态也有所差异。
      糯米团子绵软香甜,使其深受人们的喜爱。尤其是春节期间,成为了当地不可或缺的一种美食。每年的小年一过,家家户户都要炸些糯米团子,除供自己食用外,大多会送些给邻里品尝,起到一定的拉近邻里关系的媒介作用。是一种具有地方特色的风味美食。
      做糯米团子并不复杂,传统的做法是将糯米用清水浸泡(如考虑炸好后果子太软,可加适量平时食用的大米),大约24小时后用磨石将其磨成米浆,然后将米浆倒入大箥箕里,米浆面上铺上两层布料,然后在布面上倒入草木灰以吸收水份,待水吸干后解决草木灰即可加工制作油炸食用(也有将米浆倒入布袋用重物压干或者吊起布袋漏干水份的)。随着加工条件的改善,目前大多数人改用机器磨糯米浆,(仍有少数人用传统的磨石)或直接采用糯米粉自由搭配。食材配比:糯米粉一斤、发酵面粉二两(或者面粉)、白糖二两半、白芝麻适量。
      糯米团子制作主料:牛奶、糯米粉辅料:白糖、泡打粉、植物油;做法:1、糯米粉加泡打粉白糖拌均匀,加牛奶植物油一起和成光滑的面团,再抹上一层植物油,盖上保鲜膜醒10分钟左右2、把醒好的面团用植物油再揉揉,把糯米团用手揪一小块,用手搓成一个小果子3、热锅凉油,油5成热,加小果子,待浮起后不断用漏勺底朝一个方向画圈推压小果子,让它在油里打滚。随着油温的升高,小果子会越滚越大,等到颜色变得略黄时,开大火力,继续推压,炸到金黄出锅沥油。
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