| 铁板牛排加盟费用明细表 | |||
|---|---|---|---|
| 加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
| 店铺面积 | 140㎡ | 140㎡ | 140㎡ |
| 装修费 | 23.8万元(1700元/㎡*140㎡) | 19.3万元(1380元/㎡*140㎡) | 18.5万元(1320元/㎡*140㎡) |
| 设备费 | 18.9万元 | 18.9万元 | 18.9万元 |
| 首批进货费 | 18.4万元 | 18.4万元 | 18.4万元 |
| 开业宣传费 | 6.7万元 | 5.5万元 | 0.7万元 |
| 水电杂费 | 1600元/月 | 1430元/月 | 1280元/月 |
| 店铺租金 | 13.5万元/月(32.2元/㎡/天) | 9.9万元/月(23.5元/㎡/天) | 7.5万元/月(17.8元/㎡/天) |
| 人员工资 | 2.2万元/月(7300元/月/人*3人) | 2.0万元/月(6500元/月/人*3人) | 1.9万元/月(6300元/月/人*3人) |
| 流动资金 | 42.8万元 | 31.6万元 | 24.3万元 |
| 总费用 | 83.7万元 | 74.1万元 | 66.0万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月 + 房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | |||
初来乍到者可能不知道怎么选择部位，当然不是越贵的就一定越适合你。牛肉切割图是非常的对牛身上每一个部位都详细描述和区分。作为吃牛肉的人，不需要全部弄明白，只需要了解自己偏好的口感，掌握几个典型的名词就可以从容地挑选了。比如菲力是从臀肉和腰肌肉取下的一块牛里脊，牛身上柔软的部位，适合煎或炭烤。t骨在去骨和切去菲力之后便是纽约客肉质非常柔软。而肋眼切成1.5厘米厚，煎烤适合。并不一定贵的部位就适合你选什么样的部位还要取决于烹调方法，比如牛嫩肩肉，肉质结实而富有弹性，厚薄口感都很好，除了做牛排，还可以做火锅片，或者烧肉、炒肉，特别是中端以后部分油花多，若处理得好，口感甚至不会输给肋眼。
亲自算一算