玉锦香蒸味坊加盟费

　　定位于中式快餐中的“蒸”品：
　　玉锦香蒸味坊：保留食物原汁营养是蒸品的很大特点，玉锦香蒸味坊取名即“锦衣玉食，富贵吉祥”之意，LOGO中把“云”字象形化，并整体为“勺”的形状，具有表现力地突出品牌理念。
　　主打桔红色及黄色系都体现了热情时尚，赏心悦目，易于识别，清新明快。即突出烹饪特色又体现其风味价值。定位于新派中式快餐，注重美味及营养价值；注重超快出餐率，充分尊重现代人快节奏的饮食结构，打破快餐没营养的畸形现状；建立高标准化的厨房工业化系统及高质量的管理体系。
　　既然定位于中式快餐，有消费体验上就一定要突显用餐的方便和快捷。中餐烹任样式千变万化，适宜于快餐文化的烹任技术就是“蒸”了。
　　蒸品（菜）在制作工艺上，主要是提前备料，食品的原料至半成品的加工集中在厨房，半成品至成品是在终端店蒸制完成，这样就做到了快餐的大批量出餐，可以达到现点现出，极易达到高出餐率和高翻台率，无论是店面经营还是外卖都十分方便，一改中餐现烹现食的种种不便，而突出洋快餐方便快捷的快餐文化特色；并且蒸品热敏性弱，大部分菜品在蒸箱内保温时间长达几小时以上，口感和品质也不易变质，较完整的保留了营养和美味；蒸品在菜品结构上有极强的延展性，中高低端，家常风味甚至用菜，蒸品无所不容，针对消费群及价格定位时，更具灵活性，玉锦香蒸味坊菜品定位目前是大众化的平价策略，以快捷方便实惠为主要特色，兼顾南北口味均有涵盖。