状元牛舍加盟费

店铺租金:¥2.976万元
装修费用:¥3.68万元
设备费用:¥18.7万元
人员工资:¥0.51万元
开业宣传:¥3.6万元
水电杂费:¥1840元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 状元牛舍加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 80㎡ 80㎡ 80㎡
    装修费 9.4万元(1180元/㎡*80㎡) 6.6万元(820元/㎡*80㎡) 3.7万元(460元/㎡*80㎡)
    设备费 18.7万元 18.7万元 18.7万元
    首批进货费 13.1万元 13.1万元 13.1万元
    开业宣传费 13.6万元 10.3万元 3.6万元
    水电杂费 2290元/月 2070元/月 1840元/月
    店铺租金 7.1万元/月(29.7元/㎡/天) 5.1万元/月(21.3元/㎡/天) 3.0万元/月(12.4元/㎡/天)
    人员工资 0.7万元/月(2300元/月/人*3人) 0.6万元/月(2000元/月/人*3人) 0.5万元/月(1700元/月/人*3人)
    流动资金 22.1万元 15.9万元 9.4万元
    总费用 62.9万元 54.6万元 42.8万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    状元牛舍加盟详情

    状元牛舍加盟

      清朝末年,洪秀全于广西金田起义,风起云涌创立「天国」,此让风烛残年的满清备感威胁。洪秀全为国举才,学起国内封建时期的科举制度,于夫子庙前贡院初试贡举于殿前,时人刘大华氏应试中举,即在殿前鼎魁独占鳌头荣登状元。《陔余丛考》状元初自唐朝初试贡举于殿前,别其等第,门下列有奏状,其居首者因曰状头,亦曰状元。《十驾斋养新录》进士称状元,起于唐,至今因之。
      刘大华氏正准备为国事如麻的天国半壁臂画未来,后因清末明臣曾国藩湘军有功,打败天国攻陷,刘大华氏等辗转至尔蕞小岛沪尾港落脚,并将家乡工序繁复、精细绝活的面食手艺和正宗黄牛肉,精制成刘家牛肉面,其汤头油花呈霜降分布、牛肉细致丰美香味四溢、其软Q扎实香嫩弹牙的牛筋更是口感特色。刘大华氏在沪尾小居,隐其天国状元郎的殿前风光,将手艺传承后代,期许在传承百年技艺,刘家牛肉面深受乡里喜爱,故乡里都尊称其「刘舍」。
      多年来,吃牛肉面已是人的生活习惯,其美妙的感受与回忆是人涌上心头感动的源头。2007年各地厨艺高手齐聚台北,举办「台北国际牛肉面节」,各地传统老师傅、青年创意美食家,在牛肉面状元殿前各显神通拼厨艺。
      刘大华状元手艺传承后代,后人以刘家牛肉面参加2009年「台北国际牛肉面节」,从初赛、复赛到决赛一路过关斩将,从拿手的酸菜锅到牛肉面,比赛过程艰辛、外人难以想象;刘家手艺让牛筋有着蒟箬般的嚼劲、胶质丰而不腻获得评审肯定,荣获红烧组牛肉面排行靠前,在媒体广为宣传下身声名远播。为感谢精湛手艺,也为其刘家状元后代争一口气,并将手艺发扬光大,特将其命名为「状元牛舍」排行靠前牛肉面。

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