弟二面牛杂面加盟费

店铺租金:¥6.954万元
装修费用:¥26.6万元
设备费用:¥3.4万元
人员工资:¥0.99万元
开业宣传:¥5.0万元
水电杂费:¥1600元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 弟二面牛杂面加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 190㎡ 190㎡ 190㎡
    装修费 29.6万元(1560元/㎡*190㎡) 29.3万元(1540元/㎡*190㎡) 26.6万元(1400元/㎡*190㎡)
    设备费 3.4万元 3.4万元 3.4万元
    首批进货费 6.4万元 6.4万元 6.4万元
    开业宣传费 14.9万元 14.8万元 5.0万元
    水电杂费 2050元/月 1830元/月 1600元/月
    店铺租金 14.4万元/月(25.3元/㎡/天) 10.7万元/月(18.8元/㎡/天) 7.0万元/月(12.2元/㎡/天)
    人员工资 1.4万元/月(4500元/月/人*3人) 1.2万元/月(4000元/月/人*3人) 1.0万元/月(3300元/月/人*3人)
    流动资金 44.6万元 33.3万元 21.9万元
    总费用 70.3万元 65.9万元 49.6万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    弟二面牛杂面加盟详情

    弟二面牛杂面加盟


      弟二面道襄阳牛杂面很讲究的是:一是味香,二是味厚,三是有回味。汤要好喝、牛杂要好吃。配料下粉面熬红油、牛杂。弟二面道襄阳牛杂面很大的机密是中药卤包,很为关键的是汤。
      弟二面道襄阳牛杂面,不同于兰州的牛肉拉面;兰州的牛肉拉面其实有着精工细做意味,面拉得匀称,牛肉片得够薄,黄澄澄的伽哩牛肉汤配上一小撮碧油油的香菜,有色、有香、有味、有着文绉绉的雅气,它也不同于上海本地的牛肉面,上海人其实是不会吃面的,面不够香,汤是用面汤加猪油调出来的,令人起腻,只有他们的浇头不时翻新,出点花样,可是这多少又有点舍本逐末,重要的面倒是排在了后一位。
      弟二面道襄阳牛杂面,面是搁了碱的,但不过分,没有苦涩,只透着面香,前一晚备好了面,过了水放油拌好摊在大大的竹簸箕里,第二天早,架起两口大锅,一锅白汤,是开水,咕咚咕咚冒泡,水汽腾腾,白雾雾的,冉冉上升,另一锅是红汤,是老板清早起来用牛油、香料、辣椒熬出来的,上面浮着红汪汪的辣油,飘着青青的蒜苗段,纹丝不动。吃面的来了,喊上一声,二两牛杂,一碗黄酒。老板抄起一团面,丢到长柄的竹笊篱中,再抓一把脆生生的沉到滚滚的白汤里,不慌不忙地抖几下。老板的手势很好看,手腕上下颠动,手臂却不起伏,隔个半分钟,小手臂一扬,竹笊篱在空中划过一道小弧线,面稳稳地落在碗里,兑上红汤,再加上牛杂,爱吃辣的人,老板给你多加一勺辣油,完了整齐地端到桌上。
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