管记皮肚面加盟费

店铺租金:¥4.17万元
装修费用:¥10.4万元
设备费用:¥12.5万元
人员工资:¥0.66万元
开业宣传:¥4.6万元
水电杂费:¥900元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 管记皮肚面加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 100㎡ 100㎡ 100㎡
    装修费 15.2万元(1520元/㎡*100㎡) 11.8万元(1180元/㎡*100㎡) 10.4万元(1040元/㎡*100㎡)
    设备费 12.5万元 12.5万元 12.5万元
    首批进货费 7.1万元 7.1万元 7.1万元
    开业宣传费 13.0万元 7.4万元 4.6万元
    水电杂费 1660元/月 1270元/月 900元/月
    店铺租金 7.3万元/月(24.4元/㎡/天) 5.7万元/月(18.9元/㎡/天) 4.2万元/月(13.9元/㎡/天)
    人员工资 1.1万元/月(3500元/月/人*3人) 0.9万元/月(2900元/月/人*3人) 0.7万元/月(2200元/月/人*3人)
    流动资金 23.0万元 17.9万元 13.2万元
    总费用 56.3万元 45.5万元 39.6万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    管记皮肚面加盟详情

    管记皮肚面加盟
      皮肚面是南京的特色风味名小吃,汤料充盈,酷似于大杂烩,十几样东西,皮肚、猪肝、香肠、肉丝、西红柿、鸡蛋、青菜、木耳等等一锅烩。物料多样,鲜美爽口。首先,皮肚就大有讲究,皮肚中含有人体所必需的蛋白质、氨基酸、碳水化合物比猪肉高4倍多,脂肪的含量却是猪肉的1/2,皮肚中还含有大量的微量元素,能促进新陈代谢,又能滋颜润肤。需要选择粗壮膘肥的猪。先悉心剔净肉皮上的每一块肥膘,把净肉皮用大锅清水煮到半透明状,然后捞起在通风处晾干,丢入用紧贴肉皮的肥膘熬制的猪油中煎炸,这样才够香。煎炸的火候非常讲究,非老人家亲自监督不可。这样炸的皮肚金黄脆香,松泡细软,咬起来入口即烂。很多食客就餐时还额外添钱,多加一份皮肚大快朵颐。皮肚又名干肉皮,是将鲜猪肉皮晒干而成,用猪后腿皮及背皮制成,皮坚而厚,涨发性好。干肉皮经涨发后,可切丝、片等形状,适宜于拌、烧、扒、作汤等烹调方法。
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