老开封羊肉烩面加盟费

店铺租金:¥4.44万元
装修费用:¥20.4万元
设备费用:¥9.3万元
人员工资:¥1.35万元
开业宣传:¥1.0万元
水电杂费:¥1410元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 老开封羊肉烩面加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 200㎡ 200㎡ 200㎡
    装修费 31.2万元(1560元/㎡*200㎡) 25.2万元(1260元/㎡*200㎡) 20.4万元(1020元/㎡*200㎡)
    设备费 9.3万元 9.3万元 9.3万元
    首批进货费 16.7万元 16.7万元 16.7万元
    开业宣传费 3.0万元 1.1万元 1.0万元
    水电杂费 1970元/月 1770元/月 1410元/月
    店铺租金 10.8万元/月(18.0元/㎡/天) 6.5万元/月(10.9元/㎡/天) 4.4万元/月(7.4元/㎡/天)
    人员工资 1.6万元/月(5400元/月/人*3人) 1.6万元/月(5200元/月/人*3人) 1.4万元/月(4500元/月/人*3人)
    流动资金 34.0万元 21.2万元 14.7万元
    总费用 72.8万元 60.5万元 53.3万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    老开封羊肉烩面加盟详情

    老开封羊肉烩面加盟

      河南羊肉烩面是一种荤、素、汤、饭聚而有之的汉族传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国,有着悠久的历史。烩面是以高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食。汤好面筋,营养高。烩面按配料不同可分为:羊肉烩面,牛肉烩面,三鲜烩面,五鲜烩面等等。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面,是河南齐名的三大小吃。
      烩面的面是用高筋白面粉,兑以适量盐碱用温开水和成比饺子面还软的面团,反复揉搓,使其筋韧,放置一段时间,再擀成四指宽,二十公分长的面片,外边抹上植物油,一片片码好,用塑料纸覆上备用。
      汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开,露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上,先用大火猛滚再用小火煲,其中下七八味中药,骨头油都熬出来了,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样,所以又有人叫白汤。辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、海参、鱿鱼等,上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。
      老开封羊肉烩面口味清爽凉口,清汤解渴,面汤鲜香,滋补、美味、卫生、便利、的原则。锁定目标消费者。老开封羊肉烩面结合中西文化精髓和南北口味等特点。老开封羊肉烩面创立自有工艺从基本的面、料、汤“上潜心专研。齐全特色:经营手工面、特色炒饭,炒粉、盖浇饭、米线、酸辣粉为主,口种有一百多个,粗中有细、绵中带韧、营养合理、配菜上讲究:营养,着色,味道。柔软度的整体搭配。老开封羊肉烩面色调健康方面严格按照自有工艺比例配制而成,色彩。靓丽搭配、色艳味美,汤浓而不腻,做出来口味鲜香扑鼻。

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