牛爸爸牛肉面加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 200㎡ | 200㎡ | 200㎡ |
装修费 | 21.6万元(1080元/㎡*200㎡) | 18.8万元(940元/㎡*200㎡) | 12.4万元(620元/㎡*200㎡) |
设备费 | 3.8万元 | 3.8万元 | 3.8万元 |
首批进货费 | 17.4万元 | 17.4万元 | 17.4万元 |
开业宣传费 | 13.9万元 | 10.5万元 | 4.2万元 |
水电杂费 | 2330元/月 | 2200元/月 | 1750元/月 |
店铺租金 | 13.3万元/月(22.2元/㎡/天) | 8.3万元/月(13.8元/㎡/天) | 7.5万元/月(12.5元/㎡/天) |
人员工资 | 2.5万元/月(8400元/月/人*3人) | 2.3万元/月(7500元/月/人*3人) | 2.0万元/月(6500元/月/人*3人) |
流动资金 | 42.5万元 | 27.1万元 | 24.5万元 |
总费用 | 72.8万元 | 61.3万元 | 47.4万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
牛爸爸牛肉面
牛爸爸牛肉面创立于1990年,发展至今已经有二十多年的时间了。创始人王聪源对餐饮事业非常执着,凭着自己多年来积累的宝贵经验,打造了一个实力品牌。公司对食材和原料的挑选都有严格的要求,来自日本、澳大利亚,乃至巴西和美国的进口牛肉都是好的,就连形状都是制造的,这也是它能够区别于牛肉面馆的独特之处。
台湾的餐厅老板王聪源在给产品定价的时候,曾经咨询了很多的VIP顾客,这些都是在台湾地区非常有名的政治官员及大厨等,他们给出的定价为324美元一碗,也就是10,000新台币。于是他就把价格给确定了,没有任何原因。总店餐馆位于台北,就叫做牛爸爸。这家餐馆只有40个座位,提供的牛肉面非常昂贵的。
当然牛爸爸餐馆并不是只有这么贵的牛肉面,还有一种比较便宜的牛肉面,价格是200新台币一碗,很容易被人们接受,每天来光顾的人也是纷纷不断。尽管牛肉面价格很贵,但是基本上每天都会有顾客会享用,这也是它备受关注的地方。这位大厨花了十五年的时间来,不断的对制造自有工艺进行改进和完善升级,取得了新的突破。
虽然说店里的一碗牛肉面比一顿六道菜的正餐价格还要高一些,但是他在菜品的研发和食材原料的挑选使用及搭配上,确实是付出了很多的心血和精力。国外进口的食材,因材制宜的切肉方法、面汤调配及面条的制作等,每一步都有着严格的要求和标准,确实是非常有竞争优势的,也因此得到了业界的认可和公众的好评,发展速度十分迅猛。