蓬莱小面馆加盟费

店铺租金:¥4.212万元
装修费用:¥9.36万元
设备费用:¥12.0万元
人员工资:¥1.71万元
开业宣传:¥0.2万元
水电杂费:¥570元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 蓬莱小面馆加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 120㎡ 120㎡ 120㎡
    装修费 12.7万元(1060元/㎡*120㎡) 12.2万元(1020元/㎡*120㎡) 9.4万元(780元/㎡*120㎡)
    设备费 12.0万元 12.0万元 12.0万元
    首批进货费 8.3万元 8.3万元 8.3万元
    开业宣传费 5.1万元 4.2万元 0.2万元
    水电杂费 920元/月 720元/月 570元/月
    店铺租金 8.8万元/月(24.4元/㎡/天) 5.6万元/月(15.6元/㎡/天) 4.2万元/月(11.7元/㎡/天)
    人员工资 2.0万元/月(6500元/月/人*3人) 1.8万元/月(6100元/月/人*3人) 1.7万元/月(5700元/月/人*3人)
    流动资金 28.3万元 18.7万元 14.3万元
    总费用 49.0万元 44.2万元 35.8万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    蓬莱小面馆加盟详情

    蓬莱小面馆加盟

      与福山大面相对应的蓬莱小面,也是久负盛名的风味小吃。它用与福山拉面相同的拉面技术,拉出匀条,用台名产加吉鱼作卤,以其面胚少、卤汁多而有别于福山大面,又以其清鲜味美、风味别具而自立特色。
      系蓬莱传统名吃,历史悠久。面条为人工拉制(抻面,当地俗称“摔面”),条细而韧,卤为真绸(俗称加吉鱼)熬汤兑制,加适量绿豆淀粉,配以酱油、木耳、香油、八角、花椒等佐料,每碗一两,具有独特的海鲜风味。民国时期,传人衣福堂制做的蓬莱小面遐迩闻名(俗称“衣福堂小面”)。
      衣福堂祖籍栖霞,13岁学厨,自营过挑担拉面,与人合开过兼营小面的饭店,1945年自营“衣记”饭馆。他制做的小面用料和做工极其考究,故供应量不大,每晨仅售百碗,以其做工考究、味道鲜美远近闻名,常有外地客商因吃不上衣福堂小面而引为憾事。建国后,蓬莱大小饭店早餐多有经营,中有档次宾馆亦以之待客,每晨销售量3万余碗。
      蓬莱小面系蓬莱传统名吃,历史悠久。面条为人工拉制(抻面,当地俗称“摔面”),条细而韧,卤为真绸(俗称加吉鱼)熬汤兑制,加适量绿豆淀粉,配以酱油、木耳、香油、八角、花椒等佐料,每碗一两,具有独特的海鲜风味。
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