| 蓉一麦渣渣面加盟费用明细表 | |||
|---|---|---|---|
| 加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
| 店铺面积 | 20㎡ | 20㎡ | 20㎡ |
| 装修费 | 1.6万元(820元/㎡*20㎡) | 1.6万元(800元/㎡*20㎡) | 1.0万元(480元/㎡*20㎡) |
| 设备费 | 8.2万元 | 8.2万元 | 8.2万元 |
| 首批进货费 | 12.9万元 | 12.9万元 | 12.9万元 |
| 开业宣传费 | 13.9万元 | 6.4万元 | 2.7万元 |
| 水电杂费 | 2490元/月 | 2050元/月 | 1950元/月 |
| 店铺租金 | 1.7万元/月(27.6元/㎡/天) | 1.2万元/月(20.7元/㎡/天) | 0.9万元/月(14.6元/㎡/天) |
| 人员工资 | 2.0万元/月(6700元/月/人*3人) | 2.0万元/月(6500元/月/人*3人) | 1.8万元/月(6100元/月/人*3人) |
| 流动资金 | 7.0万元 | 5.7万元 | 4.5万元 |
| 总费用 | 40.6万元 | 32.5万元 | 27.7万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月 + 房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | |||
渣渣面，又称羊马渣渣面，是四川省成都市崇州市羊马镇的传统小吃，该品在川西可谓家喻户晓，从羊马镇到成都周围的区县，甚至在北京、上海、深圳、武汉、兰州等一些大城市，都有打着“渣渣面”招牌的小食店。四川成都崇州羊马镇的“渣渣面”，在川西可谓家喻户晓。渣渣面的关键辅料，为红油海椒和猪骨汤。
“渣渣面”名字的由来--它的创始人查淑芳用卖不完的抄手馅用油炒干，第二天改作面的臊子使用。由于查淑芳姓查，所以叫“查渣面”。因为这种臊子炒干后既细又脆且香，形状虽像渣渣，但味道却特别鲜美酥香，顾客都喜欢吃这种“渣渣臊子面”。久而久之，人们干脆就将它称为“渣渣面”了，查渣面之所以闻名遐迩，不仅仅在于它独特殊的名称，它的色、香、味、也很独特。
蓉一麦渣渣面与成都主城区流行的面食吃法不同，成都主城区的面食一般为炖肉汤，烧肉汤等已经调好料和味道的汤水直接浇到面上，这样的做法缺点是汤不够鲜美，味道不佳，优点是快捷方便。而查渣面则是用红油海椒、豆油、盐巴、味精、鸡精和骨头汤在捞面前才将其配好，而且红油海椒的制作也相当的复杂，掌握好油温然后将香料、葱姜蒜、海椒面一同拌炒，滤除葱姜蒜和香料，这种红油海椒调制的面汤香辣可口，吃完面后仍然口里留香。
蓉一麦渣渣面人气真的太高，川人爱它每日必食，外地人对它也垂涎，来蓉一麦渣渣面也能找到心头爱，众口在这里不难调。大口吃牛肉，食肉者大快朵颐，吃完一碗又一碗，欲罢不能!大骨汤头，营养健康，男女老少总爱点它，每天都会卖脱销!
亲自算一算