顺和兴面馆加盟费

店铺租金:¥1.566万元
装修费用:¥6.84万元
设备费用:¥5.9万元
人员工资:¥1.17万元
开业宣传:¥3.4万元
水电杂费:¥1470元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 顺和兴面馆加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 180㎡ 180㎡ 180㎡
    装修费 14.8万元(820元/㎡*180㎡) 11.2万元(620元/㎡*180㎡) 6.8万元(380元/㎡*180㎡)
    设备费 5.9万元 5.9万元 5.9万元
    首批进货费 4.4万元 4.4万元 4.4万元
    开业宣传费 12.1万元 11.9万元 3.4万元
    水电杂费 1870元/月 1730元/月 1470元/月
    店铺租金 4.0万元/月(7.4元/㎡/天) 3.4万元/月(6.3元/㎡/天) 1.6万元/月(2.9元/㎡/天)
    人员工资 1.6万元/月(5300元/月/人*3人) 1.4万元/月(4600元/月/人*3人) 1.2万元/月(3900元/月/人*3人)
    流动资金 13.6万元 11.6万元 5.9万元
    总费用 42.9万元 38.3万元 23.5万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    顺和兴面馆加盟详情

    顺和兴面馆加盟
      顺和兴面馆,汉族传统风味面食,陕西很有特色的一种主食。又叫扯面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。
      顺和兴面馆是一种很普通的面食制作方法,将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里,将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上,用烧的滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油沸腾,将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光,随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、西红柿鸡蛋等搭配食用。
      面条是在周代"礼面"的基础上发展演变而来;秦汉时代称之为"汤饼",属于"煮饼"类中的一种;隋唐时代叫"长命面",意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为"水滑面"。据元代韩奕所著《易牙遗意》记载:"水滑面:用十分白面揉搜成剂。一斤作十数块。放在水中,候其面性发得十分满足,逐块抽拽,下汤煮熟。抽拽得阔薄乃好。泼油:面上放适量干辣面、葱花,将烧开的火花油猛泼入碗里辣面上即成,泼面时面上可放各种时鲜青菜,如韭菜花、香椿、豆芽、青菜等,喜食辣子者还可放些油泼辣子。米醋、酱油、食盐、花椒油混在一起作调料,但调料须在泼油前和煮好的面调匀,这样可以使味入面内。
      "清代朝廷大臣薛宝辰在其著作《素食说略》中记载更为详细:"其以水和面,入盐、碱、清油揉匀,复以湿布,俟其融和,扯为细条。煮之,名为桢面。"书中还指出:"作法以陕西朝邑、同州为佳。"关于桢条面的形状,书中说道:"其薄等于韭菜,其细比于挂面,可以成三棱之形,可以成中空之形。""其余如面片、面旗之类"。同样一块面,能址抻成多种不同的形状,可见技术的精湛非同一般。
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