无极哈儿小面加盟费

店铺租金:¥2.745万元
装修费用:¥9.6万元
设备费用:¥1.0万元
人员工资:¥0.9万元
开业宣传:¥5.0万元
水电杂费:¥370元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 无极哈儿小面加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 150㎡ 150㎡ 150㎡
    装修费 21.3万元(1420元/㎡*150㎡) 14.7万元(980元/㎡*150㎡) 9.6万元(640元/㎡*150㎡)
    设备费 1.0万元 1.0万元 1.0万元
    首批进货费 19.0万元 19.0万元 19.0万元
    开业宣传费 14.3万元 5.5万元 5.0万元
    水电杂费 990元/月 730元/月 370元/月
    店铺租金 7.2万元/月(16.0元/㎡/天) 6.3万元/月(14.1元/㎡/天) 2.7万元/月(6.1元/㎡/天)
    人员工资 1.3万元/月(4200元/月/人*3人) 1.0万元/月(3200元/月/人*3人) 0.9万元/月(3000元/月/人*3人)
    流动资金 22.9万元 20.0万元 9.1万元
    总费用 64.2万元 47.5万元 38.2万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    无极哈儿小面加盟详情

    无极哈儿小面加盟


      无极哈儿重庆小面,传统的美食,采用手擀的方式制作,顾客食之,卫生,吃着健康,好评自然不间断。吃着清清爽爽的小锅面,再配上色香味俱全的熟食卤味,这滋味你可以想象,但却找不到好去处,今日无极哈儿重庆小面带给你惊喜,让你一饱食色。
      无极哈儿重庆小面主料为新鲜面条,由小麦粉机器制作而成。重庆人称之为“水面”,“水叶子”。成份为:高筋面粉、淀粉、盐、水,水含量30%、食碱。因为新鲜水面容易发酸。过去保鲜条件有限,因此在水面中加入食用碱,防止过快发酸。而加碱水面配合小面佐料,形成具有独特口味。
      无极哈儿重庆小面所需的佐料大约在十种以上:盐、味精、酱油、葱花、姜水、蒜水、油辣子海椒、花椒面、花生茉、榨菜粒、猪油、麻油、芽菜。而这数十种佐料中“油辣子海椒”堪称无极哈儿重庆小面的灵魂,直接会导致一碗面的成败。
      辣椒油色泽红亮、辣而不燥、香味醇厚,具有独特的、循序渐进的复合香辣感和绵长的回味……一勺好的辣椒油,无极哈儿重庆小面可以让一份凉拌菜或一份面食地人见人爱。制作油辣子海椒经常会用到的干海椒有三种,分别是四川二金条、贵州大红袍和湖南朝天椒,其中的二金条和大红袍偏重于香味,而朝天椒则偏重于辣味,因此很多人在制作油辣子海椒时一般会将这几种辣椒混合使用,以求达到更美的境界。
      无极哈尔无极哈儿重庆小面的辣椒面、油辣子,绿色健康、不含任何添加物,以其传统的手工艺、精湛而的配制、制作、烘炒技术,正逐步重庆调味料阵营。汤色面条质地有要求,从色泽上来看,无极哈儿重庆小面红汤的汤色要红亮、清汤的汤色则应呈乳白或浅黄。除此之外,面条要显微黄,绿色蔬菜显嫩绿,其它蔬菜则呈本色。面条的质地应达到柔软不断,蔬菜口感嫩脆。
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