魏记查渣面加盟费

店铺租金:¥8.37万元
装修费用:¥9.0万元
设备费用:¥7.9万元
人员工资:¥1.83万元
开业宣传:¥1.0万元
水电杂费:¥480元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 魏记查渣面加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 180㎡ 180㎡ 180㎡
    装修费 21.6万元(1200元/㎡*180㎡) 13.3万元(740元/㎡*180㎡) 9.0万元(500元/㎡*180㎡)
    设备费 7.9万元 7.9万元 7.9万元
    首批进货费 6.1万元 6.1万元 6.1万元
    开业宣传费 12.8万元 9.0万元 1.0万元
    水电杂费 940元/月 610元/月 480元/月
    店铺租金 12.9万元/月(23.9元/㎡/天) 9.7万元/月(17.9元/㎡/天) 8.4万元/月(15.5元/㎡/天)
    人员工资 2.1万元/月(7100元/月/人*3人) 2.0万元/月(6800元/月/人*3人) 1.8万元/月(6100元/月/人*3人)
    流动资金 40.8万元 31.0万元 26.9万元
    总费用 63.5万元 48.1万元 34.3万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    魏记查渣面加盟详情

    魏记查渣面加盟

      "魏记查渣面"名字的由来--它的创始人查淑芳用卖不完的抄手馅用油炒干,第二天改作面的臊子使用。由于查淑芳姓查,所以叫"魏记查渣面"。因为这种臊子炒干后既细又脆且香,形状虽像渣渣,但味道却特别鲜美酥香,顾客都喜欢吃这种"渣渣臊子面"。久而久之,人们干脆就将它称为"渣渣面"了,魏记查渣面之所以闻名遐迩,不仅仅在于它独特殊的名称,它的色、香、味、也很独特。渣渣面的关键辅料,为红油海椒和猪骨汤。
      渣渣面,又称羊马渣渣面,是四川省成都市崇州市羊马镇的传统小吃,该品在【可谓家喻户晓,从羊马镇到成都周围的区县,甚至在北京、上海、深圳、武汉、兰州等一些大城市,都有打着"渣渣面"招牌的小食店。四川成都崇州羊马镇的"渣渣面",在【可谓家喻户晓。渣渣面的关键辅料,为红油海椒和猪骨汤。
      与成都主城区流行的面食吃法不同,成都主城区的面食一般为炖肉汤,烧肉汤等已经调好料和味道的汤水直接浇到面上,这样的做法缺点是汤不够鲜美,味道不佳,优点是快捷方便。而魏记查渣面则是用红油海椒,豆油,盐巴,味精,鸡精和骨头汤在捞面前才将其配好,而且红油海椒的制作也相当的复杂,掌握好油温然后将香料,葱姜蒜,海椒面一同拌炒,滤除葱姜蒜和香料,这种红油海椒调制的面汤香辣可口,吃完面后仍然口里留香。
      魏记查渣面所用面条在崇州,大邑,邛崃这一线地方都称为水叶子面,面条与担担面相比要细很多,下锅翻腾一圈及出锅,面虽细但面的筋丝很好,容易下咽,爽口,不会出现吃担担面时,觉得比较哽胃的情况。

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