肖一家老面馆加盟费

店铺租金:¥2.358万元
装修费用:¥7.08万元
设备费用:¥12.3万元
人员工资:¥1.65万元
开业宣传:¥4.4万元
水电杂费:¥1940元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 肖一家老面馆加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 60㎡ 60㎡ 60㎡
    装修费 11.8万元(1960元/㎡*60㎡) 9.4万元(1560元/㎡*60㎡) 7.1万元(1180元/㎡*60㎡)
    设备费 12.3万元 12.3万元 12.3万元
    首批进货费 4.1万元 4.1万元 4.1万元
    开业宣传费 13.9万元 6.5万元 4.4万元
    水电杂费 2590元/月 2120元/月 1940元/月
    店铺租金 5.3万元/月(29.3元/㎡/天) 3.8万元/月(21.1元/㎡/天) 2.4万元/月(13.1元/㎡/天)
    人员工资 2.2万元/月(7400元/月/人*3人) 2.0万元/月(6500元/月/人*3人) 1.7万元/月(5500元/月/人*3人)
    流动资金 18.0万元 13.3万元 8.7万元
    总费用 49.8万元 38.2万元 32.1万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    肖一家老面馆加盟详情

    肖一家老面馆加盟
      肖一家老面馆的制作工艺并不简单。首先是牛骨吊汤,这是回族饮食中的传统程序。卤制牛肉:选用牛腱肉,卤制酥烂,晾凉备用。汆牛肉丸子:新鲜牛肉馅打浆起劲,汆熟备用,此为面品的由头。调配浓汤:调料百味重辣浓油,形成红油酱赤的一锅,这才是面品味道的关键。面条圆柱状,略粗,似饸饹,蒸熟晾凉,拌油备用。
      吃时,面条稍过开水,浇上红油酱赤的浓汤,配上牛肉丸和卤制的牛腱片,撒上香菜末,便告齐活。满满一大碗面条上漂着红红的辣椒油,充满食欲感,溜圆的牛肉丸子伴着碧绿的香菜,纯朴简单的美味令人酣畅淋漓。
      肖一家老面馆,厅堂落座由店家端面上菜,但多数人选择店外的路边,为的是这地界的宽敞和汗如雨下的爽快。面可就蒜吃,配上一碟卤牛肉。筷子挑面,高挑着送入口中,已然是灼口的感觉了。多不敢就着碗沿喝汤,那简直就是重庆火锅的底料。面条筋道,粗而有嚼头。牛肉丸子软嫩滑口,牛腱肉酥烂却不失口感,而面条混合着葱辣、姜辣、蒜辣、花椒辣、胡椒辣和浓重的辣椒的辣,真可谓百辣齐绝。
      临汾人爱吃牛肉丸子面,为的就是这口辣。临汾人嗜辣,这与临汾地处温带线以北黄土高原之上的地理位置有关。高寒须嘴壮,唯辣可驱寒。回族的迁徙途中留下的胡椒的辣,便可看出地理环境形成的饮食特点。当然,也包括临汾回族后来接受的辣椒的辣。嗜辣成瘾,无辣不欢,从而形成一隅的风俗。
      多年经营积累,公司目前是运营体系为规范、有着丰富经营经验的公司之一。携同有识之士共同复制其成功的经营模式,将平民面食肖一家老面馆发扬光大。
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