真炙炉匠料理加盟费

店铺租金:¥6.6万元
装修费用:¥5.6万元
设备费用:¥16.3万元
人员工资:¥0.54万元
开业宣传:¥1.5万元
水电杂费:¥1100元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 真炙炉匠料理加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 200㎡ 200㎡ 200㎡
    装修费 11.6万元(580元/㎡*200㎡) 7.6万元(380元/㎡*200㎡) 5.6万元(280元/㎡*200㎡)
    设备费 16.3万元 16.3万元 16.3万元
    首批进货费 10.7万元 10.7万元 10.7万元
    开业宣传费 11.8万元 5.7万元 1.5万元
    水电杂费 2000元/月 1580元/月 1100元/月
    店铺租金 16.8万元/月(28.0元/㎡/天) 11.5万元/月(19.1元/㎡/天) 6.6万元/月(11.0元/㎡/天)
    人员工资 1.0万元/月(3300元/月/人*3人) 0.8万元/月(2600元/月/人*3人) 0.5万元/月(1800元/月/人*3人)
    流动资金 51.4万元 35.2万元 20.3万元
    总费用 68.4万元 52.7万元 41.4万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    真炙炉匠料理加盟详情

    真炙炉匠料理加盟

      真炙炉匠料理,是由威士忌达人会会长顾晨创办的一家以炉端烧为主打的日料餐厅。
      炉端烧源自日本东北部的宫城县仙台市,传闻在日本中世纪时代,只有武士才有资格吃,可以说是一种象征地位性的料理。除了历史,炉端烧还尤其重视食材的新鲜,料理师以一把海盐、一捧火,凭着师傅的掌控,大程度地保留食材原本的滋味。
      就连用来烧烤的木炭也必须是从中午就开始“养炭”的燃烧稳定而长期的8尺“备长炭”。新鲜的食材加上海盐的简单调味后放在高达900度高温的备长炭火上烤制,制作简单却不失食材本身的原汁原味。
      如果说食物是人们戒不掉的精神,那日料的自然、原味、鲜美则是带有特殊魔力的精神食粮,因为它们总是让我们口舌甘之如饴、欲罢不能。但在威士忌达人会会长同时也是真炙炉匠料理老板顾晨看来:
      日料更像是一种态度,始终秉持着食材、食客、职人(厨师)这三者之间的平衡。
      格兰菲迪单一纯麦威士忌,从诞生到如今被众多威士忌爱好者喜爱,从对原料的坚持到酿造方式的执着,格兰菲迪不断向前的脚步,从未停歇。所以,当格兰菲迪单一纯麦威士忌和精致的日料一起搭配食用时,会有哪些意想不到的惊喜呢?
      真炙炉匠料理对于食材的要求极尽追求和苛刻,所有菜品均经过严格挑选精工细做而成,风格以简单为美味,自然为美味!保持纯正的口味,精美的制作,不仅能完整的保持食材的新鲜和原味,菜品既保持了传统日式料理风格,又融入了现代的流行趋势。


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