| 牛牛麻辣烫加盟费用明细表 | |||
|---|---|---|---|
| 加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
| 店铺面积 | 50㎡ | 50㎡ | 50㎡ |
| 装修费 | 10.2万元(2040元/㎡*50㎡) | 9.4万元(1880元/㎡*50㎡) | 7.5万元(1500元/㎡*50㎡) |
| 设备费 | 11.1万元 | 11.1万元 | 11.1万元 |
| 首批进货费 | 19.1万元 | 19.1万元 | 19.1万元 |
| 开业宣传费 | 11.9万元 | 2.9万元 | 0.1万元 |
| 水电杂费 | 2340元/月 | 2160元/月 | 1930元/月 |
| 店铺租金 | 2.4万元/月(15.7元/㎡/天) | 2.1万元/月(13.9元/㎡/天) | 1.5万元/月(9.8元/㎡/天) |
| 人员工资 | 1.9万元/月(6300元/月/人*3人) | 1.8万元/月(6100元/月/人*3人) | 1.7万元/月(5700元/月/人*3人) |
| 流动资金 | 9.0万元 | 8.1万元 | 6.1万元 |
| 总费用 | 56.8万元 | 46.6万元 | 41.2万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月 + 房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | |||
麻辣烫(Spicy Hot Pot )是起源于四川乐山牛华镇的 传统特色小吃，麻辣火锅也是吸收了麻辣烫的优点改良而来。是川渝地区很有特色也很能代表"川味"的一种饮食。
2017年6月20日，质检总局、标准委联合发布《公共服务领域英文译写规范》系列标准，麻辣烫的名词标准翻译为Spicy Hot Pot，将于2017年12月1日起正式实施。
麻辣烫起源于长江之滨。很初是船工和纤夫创造了麻辣烫这种简便易行而又独特的吃法。从成都到三峡的川江流域，由于水流湍急，纤夫成了必不可少的风景，他们在拉纤之余，在江边垒起石块，支起瓦罐，捡拾一些树枝作干柴生火，舀几瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，没菜就拔些野菜充数，再放入海椒、花椒等调料，涮而食之，既可果腹，又可驱寒、袪湿。这种吃法因其简便易行很快便在江边流传开来。后来，码头上的小贩看到了其中的商机，便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边、桥头卖劳力的百姓便围着担子成了常客。如今，麻辣烫也渐渐从江边走到了岸上。这就是麻辣烫的起源。
麻辣烫可谓是麻辣火锅的前身，也可说是火锅的简化版。不同的是，把肉和菜都穿在竹签上，吃的时候，将一大把竹签穿起的肉和菜放进翻滚的红汤中，正宗的吃法可不是一串一串的吃，而是一抓一大把，用筷子一捋，菜就纷纷掉落香油碟中，然后大快朵颐!除此之外，麻辣烫与火锅所使用的食材在一般无二，麻辣烫与火锅很大的不同就是简便快捷。
就是这么一个我们请客吃饭可能谁都不会想到的，但却时常出现在、街头巷尾的小小的麻辣烫，一如既往的、扎扎实实的火了近20年。没有豪华的装修、没有名贵的菜品、没有笑得跟花一样的餐厅领班、甚至连一块像样的招牌都没有，几张桌子，两个灶台，满地的竹签，就这样天天围着一圈人，吃得有滋有味，汗流浃背，那感觉就是一个字:爽!
亲自算一算