| 无名冒菜加盟费用明细表 | |||
|---|---|---|---|
| 加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
| 店铺面积 | 30㎡ | 30㎡ | 30㎡ |
| 装修费 | 2.5万元(820元/㎡*30㎡) | 1.6万元(540元/㎡*30㎡) | 1.4万元(480元/㎡*30㎡) |
| 设备费 | 4.1万元 | 4.1万元 | 4.1万元 |
| 首批进货费 | 11.7万元 | 11.7万元 | 11.7万元 |
| 开业宣传费 | 14.0万元 | 4.9万元 | 2.9万元 |
| 水电杂费 | 1210元/月 | 750元/月 | 500元/月 |
| 店铺租金 | 1.3万元/月(14.9元/㎡/天) | 1.3万元/月(14.2元/㎡/天) | 0.6万元/月(6.9元/㎡/天) |
| 人员工资 | 2.1万元/月(7100元/月/人*3人) | 2.1万元/月(6900元/月/人*3人) | 1.9万元/月(6200元/月/人*3人) |
| 流动资金 | 6.2万元 | 5.9万元 | 3.7万元 |
| 总费用 | 35.8万元 | 25.8万元 | 22.7万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月 + 房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | |||
无名冒菜是四川成都非常有特色的小吃，在重庆叫“麻辣烫”。用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜。这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫“无名冒菜”，。“冒”字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁。
《舌尖上的国内》的总导演陈晓卿和美食作家殳俏都曾推荐过一家成都的小馆子——无名冒菜。恰好在我并不太时间久的美食记者生涯中，去这家小店采访过一次。先给非四川的朋友解释一下什么是冒菜。俗话说，冒菜就一个人的火锅，火锅是一群人冒菜。火锅好吃，但没有三四个人，一个多小时时间，3位数的价格，是吃不下来的。
冒菜则是自己从很多菜品中挑选出一人份或两人份的菜品，让老板放进大汤锅里将菜品烫熟，盛出来浇上红油做成，味道像火锅，也像到了北方反而更受欢迎的麻辣烫。冒菜的“冒”字，就类似于煮的意思。
再说这家馆子，因为没有店招牌，所以被顾客们叫做无名冒菜。又因为地址在成都西二道街，也有人叫它二道街冒菜。
随着国内这些年的快速发展，大家的实现目标水平越来越高，温饱问题解决后就开始关注生活质量，开始关注健康，饮食对人们生活来说自然是必不可少的，所以现在社会餐饮的转型也是极其重要的。
那么无名冒菜加盟费多少呢？其实开一家无名冒菜加盟店并不需要投入多少资金，大约11万元左右，如果您对项目感兴趣，欢迎留言咨询！
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