蔡澜点心加盟费

店铺租金:¥1.68万元
装修费用:¥7.0万元
设备费用:¥15.0万元
人员工资:¥0.81万元
开业宣传:¥1.6万元
水电杂费:¥1420元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 蔡澜点心加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 100㎡ 100㎡ 100㎡
    装修费 12.8万元(1280元/㎡*100㎡) 9.0万元(900元/㎡*100㎡) 7.0万元(700元/㎡*100㎡)
    设备费 15.0万元 15.0万元 15.0万元
    首批进货费 12.4万元 12.4万元 12.4万元
    开业宣传费 5.5万元 4.5万元 1.6万元
    水电杂费 1820元/月 1540元/月 1420元/月
    店铺租金 2.7万元/月(8.9元/㎡/天) 2.6万元/月(8.6元/㎡/天) 1.7万元/月(5.6元/㎡/天)
    人员工资 1.2万元/月(3900元/月/人*3人) 0.9万元/月(2900元/月/人*3人) 0.8万元/月(2700元/月/人*3人)
    流动资金 9.2万元 8.6万元 5.9万元
    总费用 49.8万元 44.5万元 38.7万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    蔡澜点心加盟详情

    蔡澜点心加盟

      点心是糕点之类的食品。相传东晋时期一大将军,见到战士们日夜血战沙场,英勇杀敌,屡建战功,甚为感动,随即传令烘制民间喜爱的美味糕饼,派人送往前线,慰劳将士,以表“点点心意”。自此以后,“点心”的名字便传开了,并一直延用至今。
      蔡澜点心店的掌柜蔡澜喜欢吃点心,开一家对得起自己,也对得起客人的港式点心店,一直是他的梦想。所有菜品的研发、测试由掌柜蔡澜亲自主导,食材也是直接从原产地采购新鲜的。在无数点心之中,精心挑选出多种,由拥有米其林餐厅经验的主厨带领团队,人手制作而成。保留传统点心的原汁原味精神的同时,大胆创立。
      蔡澜点心店在透明的开放厨房中制作,所有点心现点现蒸,让客人看到整个过程,吃得合格。一点一滴都追求完好。在遵循传统制法前提下,我们进行了大胆创立,如酥皮山楂叉烧包、芙蓉蛋白春卷、香草脆鲜奶、赛螃蟹凤眼饺、十五年陈皮的牛肉狮子头、大禄腐皮卷等。既有传统点心的手工新鲜,又在食材或造型上有了创立。
      有些出品别人做得比蔡澜点心店好,像列入非物质文化遗产的伦教糕。蔡澜点心店就每天一早从原产地配送到店里让客人欣赏。蔡澜点心店直接有把握做到,像经三天自然发酵,有三层不同气孔的马拉糕,就在蔡澜点心店透明的开放厨房中制作让客人看得到整个过程,吃得合格。
      走入蔡澜点心店的世界,感受从中世纪一脉传承的经典法兰西味道,在都市快节奏的生活中,让唇齿优雅留香,给身心片刻放松,轻盈生活。

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