白家向记肥肠粉加盟费

店铺租金:¥3.339万元
装修费用:¥4.9万元
设备费用:¥2.6万元
人员工资:¥1.62万元
开业宣传:¥0.2万元
水电杂费:¥1740元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 白家向记肥肠粉加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 70㎡ 70㎡ 70㎡
    装修费 10.5万元(1500元/㎡*70㎡) 7.1万元(1020元/㎡*70㎡) 4.9万元(700元/㎡*70㎡)
    设备费 2.6万元 2.6万元 2.6万元
    首批进货费 16.1万元 16.1万元 16.1万元
    开业宣传费 11.9万元 4.8万元 0.2万元
    水电杂费 2350元/月 1870元/月 1740元/月
    店铺租金 5.8万元/月(27.8元/㎡/天) 3.8万元/月(18.1元/㎡/天) 3.3万元/月(15.9元/㎡/天)
    人员工资 1.8万元/月(6000元/月/人*3人) 1.7万元/月(5800元/月/人*3人) 1.6万元/月(5400元/月/人*3人)
    流动资金 19.3万元 13.1万元 11.6万元
    总费用 48.9万元 36.4万元 28.9万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    白家向记肥肠粉加盟详情

    白家向记肥肠粉加盟
      食在深圳,深圳美食小吃誉满海内。肠粉同样源于千食之都深圳,是深圳十大名小吃之一。白家向记肥肠粉传承名店肠粉技艺,特具“粉皮细腻、馅料新鲜、酱汁浓香、入口爽滑”四大优势,更配有飘香靓粥、鲜美云吞、香浓粉面、营养蒸饭、粥补炖汤、鲜润甜品,将深圳独特的粥粉面饭美食发扬光大。地道肠粉,尽在白家向记肥肠粉。
      白家向记肥肠粉集深圳美食小吃精华,秉承地道传统工艺,融合现代连锁管理,推陈出新将深圳特色美食小吃发扬光大,包括牛杂、糖水、竹升面、拉肠等地道小吃。与小吃师傅一道研发,将工艺标准化、流程化,将特色的地道深圳小吃奉献给众位食客。
      其中,白家向记肥肠粉丰富香滑的特点使它在深圳小食市场长盛不衰。白家向记肥肠粉具有“鲜、香、滑、爽”的口感优势,传承深圳拉肠制作特点,为每位食客呈献地道的深圳美食。
      白家向记肥肠粉每个组成部分都要严格保持鲜味。首先是米浆要鲜,现磨现做,1小时后的米浆是不能用的;其次,白家向记肥肠粉的馅料要鲜,精选活鱼活虾、新鲜肉类、时鲜生蔬作为配料。因此,白家向记肥肠粉也符合健康、新鲜的现代饮食潮流。
      白家向记肥肠粉的独特豌油配料包括红萝卜、芫茜头、西芹、豉油、冰粮等调配煲制而成,咸鲜清甜,将米浆的香味、馅料的鲜味激发并融合成诱人的清香,久吃不腻。而且,每家肠粉店的酱油都经过师傅特别调制,这种独特的调味料是用上等的酱油加上适量的水、冰糖和高汤调配,不会因为太咸而夺走肠粉的鲜美,恰到好处的烘托出馅料的鲜味,白家向记肥肠粉的精髓同样在于酱油。
      白家向记肥肠粉在磨浆、冲浆、提布、刮拉肠等制作流程有着严格要求,每个环节都确保口感爽滑且略带韧劲。比如磨浆时,大米配水后需连续磨上三次,再用纱布过滤,米浆会变得如面膜般滑溜溜。制作时,需先用稀米浆将布蒸过一次,使布吸收柔滑米浆后更为顺畅平滑,然后才倒上米浆正式制作。
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