黄但记陈村粉加盟费

店铺租金:¥3.264万元
装修费用:¥4.08万元
设备费用:¥15.7万元
人员工资:¥0.93万元
开业宣传:¥3.0万元
水电杂费:¥1770元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 黄但记陈村粉加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 170㎡ 170㎡ 170㎡
    装修费 16.0万元(940元/㎡*170㎡) 9.9万元(580元/㎡*170㎡) 4.1万元(240元/㎡*170㎡)
    设备费 15.7万元 15.7万元 15.7万元
    首批进货费 14.5万元 14.5万元 14.5万元
    开业宣传费 12.9万元 12.2万元 3.0万元
    水电杂费 2280元/月 2100元/月 1770元/月
    店铺租金 11.5万元/月(22.5元/㎡/天) 6.4万元/月(12.5元/㎡/天) 3.3万元/月(6.4元/㎡/天)
    人员工资 1.4万元/月(4700元/月/人*3人) 1.2万元/月(3900元/月/人*3人) 0.9万元/月(3100元/月/人*3人)
    流动资金 35.8万元 20.3万元 10.7万元
    总费用 72.2万元 60.0万元 41.7万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    黄但记陈村粉加盟详情

    黄但记陈村粉加盟
      黄但记,是广东顺德陈村人黄但于1927年开创,制作出“薄如蝉翼、纯白若雪”的“陈村粉”,历经近历史传承,发展至今,经三代人的努力,已成为家传户晓的品牌。
      “黄但粉”起源
      追根溯源陈村粉:1927年,顺德陈村人黄但,经精心改进,创制出一种以薄、爽、滑、亮、软为特色的米粉,当地人称之为“黄但粉”,创始人大家亲切地叫他做“粉旦”,外地人则以“陈村粉”名之。制作陈村粉有十几道工序,道道工序都有秘决。例如,新米要放半年才能用,制成的粉才特别爽;洗米也有讲究,要把米放在盆里狠搓十多分钟,然后再泡……就连磨米的石磨都要选用特别的石料制造。由于制作精细,陈村粉产量不高,只能产粉几百斤,因而显得格外“矜贵”,外地人不易享此口福,北京一些外事单位曾派人坐飞机辗转至陈村买粉回去宴请贵宾。
      传承的产品、技艺
      陈村粉:
      20世纪20年代,广东顺德陈村人黄但,一名卖卖云吞面、蛋糕的小伙计,一个很勤快的人,每天天还没亮就起床干活,挑着担子走街串户吆喝叫卖。热闹兴旺的米墟是黄但去得多的地方,在那他的云吞面、蛋糕,好吃,很快就卖完了、黄但在米墟一带,了解到当时,在岭南以水稻为主,面粉价格高,且供应不稳定,购买困难,而在作为“米墟”的陈村镇,大米丰富,采购方便,后来他积累资本开了一家铺头,字号“黄但记”,当地人称“但记”专做粥、粉,生意一直不错。1927年,黄但选用上好的大米,青石打造的石磨和本地的井水,发明了十几道负责的加工工序,制作成一种以“薄、爽、滑、软”为特色的米粉,声明鹊起,由于黄但的米粉做出了名声,当地人称之“粉旦”、“但粉”、“黄但粉”。此后,这种粉传送到珠三角地方,其它地方的人们因粉来自陈村,以“陈村粉”名之,这就是拥有近历史传承的“薄如蝉翼、纯白若雪”的“陈村粉”。这种滑爽、口感不错的岭南特色小吃,渐渐传遍了珠三角和岭南。陈村粉,就是黄但记传承的核心产品。
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