湖南牛肉粉加盟费

店铺租金:¥6.528万元
装修费用:¥22.1万元
设备费用:¥12.1万元
人员工资:¥0.81万元
开业宣传:¥4.3万元
水电杂费:¥890元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 湖南牛肉粉加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 170㎡ 170㎡ 170㎡
    装修费 28.6万元(1680元/㎡*170㎡) 27.2万元(1600元/㎡*170㎡) 22.1万元(1300元/㎡*170㎡)
    设备费 12.1万元 12.1万元 12.1万元
    首批进货费 17.6万元 17.6万元 17.6万元
    开业宣传费 16.8万元 12.6万元 4.3万元
    水电杂费 1690元/月 1190元/月 890元/月
    店铺租金 13.3万元/月(26.0元/㎡/天) 8.8万元/月(17.2元/㎡/天) 6.5万元/月(12.8元/㎡/天)
    人员工资 1.1万元/月(3800元/月/人*3人) 0.9万元/月(3100元/月/人*3人) 0.8万元/月(2700元/月/人*3人)
    流动资金 40.9万元 27.2万元 20.4万元
    总费用 89.7万元 79.3万元 63.5万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    湖南牛肉粉加盟详情

    湖南牛肉粉加盟

      湖南牛肉粉的米粉不但适合老人和小孩口味,特别适合女性和年轻人口味。还可以根据不同地区和不同饮食习惯及消费水平来设计粉店的产品组合,如:适合多数人口味的“五香牛肉粉、鸡蛋粉、青菜粉”,适合女性的“酸辣粉”,适合男士的“红烧牛腩粉、牛排粉”,适合云南、贵州、四川、湖南口味的“麻辣牛肉粉、辣子鸡粉”,适合上海、广东口味的“鲜肉粉、叉烧粉”;要适合北方人口味,每种粉都可以做成面条,如“红烧牛肉面,番茄面”等,但是万变不离其宗。
      湖南牛肉粉具有辣、热、香、鲜的特点。牛肉油码烂度适中,咸度适宜,牛肉从进店到制成油码,都有十分严格的规定,牛肉进店立即用铁钩挂上,分老、嫩、肥、瘦切成一斤左右重的块子,主在清水里浸泡,冬于时间稍长,夏天只泡一小时左右,再用清水反复漂洗,挤压,排出血水直到清水。然后捞起,用配制的香药煮熬,所有的香药有大小茴、砂仁、中安、桂枝、甘草、陈皮、公母丁、花椒、三乃、十景香、甘松等20多种,香药用纱布包好放在炉锅底部,上面放牛肉,炉锅不加盖,让牛肉的腥臭散发出去,煮熬时汤中有血泡浮起,立即将血泡舀出,同时根据牛肉的肥瘦加放适量的牛油以增虽鲜味。牛肉煮到手指能捏烂时便捞起,摊放在器皿内,待冷却后切成小块,以备做油码,在煮熬了牛肉的汤内加入二分之一的清水,再行烧开,然后收尽浮油,澄清汤汁,使之透明晶莹,再将清汤舀进另一只炉锅,作为原汤,下粉时加放在米粉内,这样,制作的牛肉米粉汤鲜味美。
      湖南牛肉粉标准化操作,几十秒出餐,无需厨艺基础,快速掌握,统一供应,口味统一。湖南牛肉粉产品价格亲民,定位准确,多种口味,满足全城吃货。线上线下推广,营销准确,湖南牛肉粉老师上门带店,手把手教专人巡店督导,协助经营百人售后团队。
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