常说“南粉北面”，意思就是说南方人爱吃粉，北方人爱吃面，高原上的贵州人就爱吃粉，粉类的小吃数不胜数，柳州羊肉粉就是其中之一，在贵州说起柳州羊肉粉，人们都很熟悉，常见较出名的柳州羊肉粉就有兴义柳州羊肉粉、遵义柳州羊肉粉、水城柳州羊肉粉、金沙柳州羊肉粉、黔西柳州羊肉粉、沙土柳州羊肉粉”等。
无论你走到贵州的哪个地市县，随处都能看到柳州羊肉粉的招牌，商家为了招徕顾客，把柳州羊肉粉的招牌打得一个比一个响亮，不管经营者打的是什么招牌，大都能够红火的经营下去，难怪有人说品尝贵州美食如果不品尝柳州羊肉粉就是一种遗憾。吃货何其多，面对美食，许多的人都是毫无抵抗力的，所以如果您有创业的想法，开一家餐饮店会是不错的加盟选择。那么如何在众多的餐饮品牌中，找到一个能够脱颖而出的品牌呢？小编为您推荐品羊王柳州羊肉粉哟！品羊王柳州羊肉粉作为餐饮行业中的知名品牌，主要为消费者提供柳州羊肉粉等，自成立以来凭借着为消费者提供的美味产品以及好的服务而受到了广大的消费者们的一致认可和喜爱。如今，品羊王柳州羊肉粉不仅拓展了多家加盟店，而且总部提供的加盟支持也越来越到位，因此想要加盟品羊王柳州羊肉粉的创业者人数是不断增长。
柳州羊肉粉选用上等羊骨和新鲜羊肉一起，在汤里慢慢煲煮，这样羊肉细嫩，再用几十种香料，精心细致的熬制羊杂、羊排、羊脚……这样形成了一个口味丰富齐全的柳州羊肉粉系列，满足更多客户的口味需求。传承百年经典，沿用悠久秘方，以牧场放养羊肉为原料制成高汤，以及各种调料和具有特色的油辣椒，一碗柳州羊肉粉，入口即化的美妙口感，令人意犹未尽，欲罢不能。柳州羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉。其作法是：先将米粉在开水锅里烫三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片，这种羊肉片是煮熟后榨压切成的，后浇上鲜红的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。热气腾腾，香气扑鼻，十分诱人。
吃柳州羊肉粉讲究的是吃原汤味。
滚烫的羊肉汤火辣辣的油辣椒，细腻的肉片再配以白玉般的米线，选用纯大米，健康的合格米粉，推出美味营养的遵义柳州羊肉粉，其劲道爽滑的口感令人垂涎三尺。柳州羊肉粉是贵州地区一种有名小吃。以新鲜羊肉，配以爽滑的米粉，加入鲜羊肉汤,及各种调料和具有特色的油辣椒.其特色为香、鲜。米粉入口即化，老少兼宜，羊肉肥瘦适中，油而不腻。
柳州羊肉粉具有祛风除湿的作用，对贵州这种高寒地区的人来说是一种非常适宜的小吃。
柳州羊肉粉的主要原料是羊肉和米粉。其作法是：先将米粉在开水锅里烫三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片，这种羊肉片是煮熟后榨压切成的，后浇上鲜红的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。热气腾腾，香气扑鼻，十分诱人。
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