袁味儿私房米线加盟费

店铺租金:¥2.43万元
装修费用:¥21.96万元
设备费用:¥5.3万元
人员工资:¥0.81万元
开业宣传:¥3.6万元
水电杂费:¥1990元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 袁味儿私房米线加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 180㎡ 180㎡ 180㎡
    装修费 30.2万元(1680元/㎡*180㎡) 29.9万元(1660元/㎡*180㎡) 22.0万元(1220元/㎡*180㎡)
    设备费 5.3万元 5.3万元 5.3万元
    首批进货费 5.8万元 5.8万元 5.8万元
    开业宣传费 9.4万元 6.5万元 3.6万元
    水电杂费 2430元/月 2130元/月 1990元/月
    店铺租金 10.9万元/月(20.2元/㎡/天) 6.3万元/月(11.6元/㎡/天) 2.4万元/月(4.5元/㎡/天)
    人员工资 1.2万元/月(4100元/月/人*3人) 1.1万元/月(3600元/月/人*3人) 0.8万元/月(2700元/月/人*3人)
    流动资金 34.0万元 19.9万元 8.1万元
    总费用 63.1万元 55.1万元 40.1万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    袁味儿私房米线加盟详情

    袁味儿私房米线加盟
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      云南米线可分两大类,一类是大米经过发酵后磨粉制成的,俗称“酸浆米线”工艺复杂,生产周期长。特点:米线筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型,靠摩擦的热度使大米糊化成型,称为“干浆米线”。干浆米线晒干后即为“干米线”,方便携带和贮藏。食用时,再蒸煮涨发。干浆米线筋骨硬,咬口,线长,但缺乏大米的清香味。
      袁味儿私房米线,以其制汤考究,吃法特异,滋味鲜甜清香,咸淡相宜而成为云南特有小吃。袁味儿私房米线主要以汤、肉片、米线再加佐料做成。汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制,以清澈透亮为佳;将鸡脯、猪里脊、肝、腰花、鲜鱼等切成薄片,摆入小碟;米线则以细白、有韧性者为好;同时备有豌豆尖、黄芽韭菜、嫩菠菜等。吃时,以大“海碗”盛汤,加味精、胡椒、熟鸡油,汤滚油厚,碗中不冒一丝热气。汤上桌后,将鸽蛋搕入碗内,继将肉片氽入汤中,轻轻一搅,霎时变得玉兰片似的雪白、细嫩。然后放入鲜菜、米线,配上辣椒油、芝麻油等,便可食用。碗中红白黄绿相交辉映,奇香沁人,使人胃口大开。
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