愚小二主打酸菜鱼米线加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 160㎡ | 160㎡ | 160㎡ |
装修费 | 34.6万元(2160元/㎡*160㎡) | 31.4万元(1960元/㎡*160㎡) | 26.6万元(1660元/㎡*160㎡) |
设备费 | 10.7万元 | 10.7万元 | 10.7万元 |
首批进货费 | 5.0万元 | 5.0万元 | 5.0万元 |
开业宣传费 | 18.1万元 | 10.6万元 | 0.9万元 |
水电杂费 | 2010元/月 | 1510元/月 | 1240元/月 |
店铺租金 | 5.1万元/月(10.7元/㎡/天) | 3.3万元/月(6.9元/㎡/天) | 2.8万元/月(5.9元/㎡/天) |
人员工资 | 1.0万元/月(3300元/月/人*3人) | 0.8万元/月(2500元/月/人*3人) | 0.5万元/月(1600元/月/人*3人) |
流动资金 | 16.4万元 | 10.7万元 | 9.0万元 |
总费用 | 74.7万元 | 61.9万元 | 46.6万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
愚小二主打酸菜鱼米线为产品核心。酸菜鱼鱼肉采用生态鱼塘养殖黑鱼,每片鱼肉厚度至2毫米,确保肉质弹韧爽滑;酸菜经七七49天腌制,方能出坛;高汤采用鸡骨、猪骨必需慢火熬足12小时。如此专注,只源于“愚小二”对产品的坚守和专注。愚小二主打酸菜鱼米线的酸菜采用正宗的古坛酸菜秘方制之法,用植物油炒土坛泡制的泡萝卜、泡酸菜、泡姜、泡海椒等等,经过七七四十九天的腌制,才能出坛,真的是酸爽过瘾,回味无穷。
食材的地道新鲜以及工艺的决定了一个餐厅的生命线。“愚小二”名字的由来,是由于老板将全部精力放在研究产品上,而忽略了其他,因此经常被顾客笑称“太愚”“二货”。其实,反而这种“大智若愚”的心态,让“愚小二”更加自在的追求产品。因此,产品一直是“愚小二”的高信仰。“愚小二”主打酸菜鱼米线为产品核心。
不锋芒毕露,不约束于边框和味蕾的束缚; 不循规蹈矩,不拘泥于标签和所谓的原则; 敢于打破常规的界限,遵从内心,表达自我; 不懈追求美食的极好,享受自在,毫不懈怠。 ——愚小二主打酸菜鱼米线。在愚小二主打酸菜鱼米线加盟店门口,排队等吃重庆火锅米线,还多没有桌位,就用高点塑料凳子作为桌子,用矮一点的塑料凳子来坐下来食用,我信任如果愚小二主打酸菜鱼米线能够用到小一点的碗,我想必定有许多人是站着吃愚小二主打酸菜鱼米线的,可是愚小二主打酸菜鱼米线从一诞生即是用的大碗,如果不是用的大碗,那么我们必定置疑他是不是正宗的愚小二主打酸菜鱼米线了。