螃蟹村香辣蟹加盟费

店铺租金:¥1.551万元
装修费用:¥16.5万元
设备费用:¥7.2万元
人员工资:¥1.44万元
开业宣传:¥0.7万元
水电杂费:¥580元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 螃蟹村香辣蟹加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 110㎡ 110㎡ 110㎡
    装修费 23.1万元(2100元/㎡*110㎡) 18.9万元(1720元/㎡*110㎡) 16.5万元(1500元/㎡*110㎡)
    设备费 7.2万元 7.2万元 7.2万元
    首批进货费 5.3万元 5.3万元 5.3万元
    开业宣传费 12.2万元 10.3万元 0.7万元
    水电杂费 1180元/月 860元/月 580元/月
    店铺租金 5.5万元/月(16.8元/㎡/天) 3.1万元/月(9.3元/㎡/天) 1.6万元/月(4.7元/㎡/天)
    人员工资 1.6万元/月(5400元/月/人*3人) 1.5万元/月(5100元/月/人*3人) 1.4万元/月(4800元/月/人*3人)
    流动资金 18.3万元 10.7万元 6.1万元
    总费用 55.0万元 46.4万元 32.8万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    螃蟹村香辣蟹加盟详情

    螃蟹村香辣蟹加盟
      螃蟹村香辣蟹起源于荆楚大地,根植于首都北京,以经营湖北特色的特色香锅,特别是以宋式家族四代单传的制造香辣酱精心炒制出来的香辣蟹、香辣虾为本店的主要特色。其特点表现为醇正、浓香、香辣、食后让人回味无穷。
      干锅香辣蟹,是一种菜肴,主要材料有螃蟹、莴笋、胡萝卜等,辅料有洋葱、红辣椒、大蒜、葱、姜、花椒、八角等,调料有牛肉豆豉酱、料酒、糖、生抽、盐、味精等。
      螃蟹村香辣蟹所选用的蟹都是从缅甸空运而来的个体适中的专用蟹。此蟹的很大特点就是皮薄肉厚。螃蟹村香辣蟹采用一种湖北家乡原料经慢火精熬制的酱料,而不是由辣油炒制的,烹出的香辣蟹风味独特、鲜香无比。食后加汤,涮一些青菜、豆皮、肉类等更是回味无穷。
      螃蟹村香辣蟹的绝活其实很多,用其制造酱料制作的甲鱼牛鞭锅更是一绝。魔鬼鸡、香锅鱼无不正宗地道。特别值得一提的是采用在湖北家乡洪湖地区养的鸡、鸽、鸭等禽类,加上等药材经文火煨炖数小时之久,食后令人难忘。
      风靡三载的螃蟹村香辣蟹,唱红了京城的餐饮舞台。以“香辣蟹”为看家本领的螃蟹村香辣蟹酒楼,以其专属的传统文化和特有的品位,赢得了众多京城食客的青睐。
      下锅之前的蟹要提高/增加一律鲜活,并用旺不错炒,这样做出来味道才够鲜美。据说香辣蟹的吃法源于四川,后风靡上海,接着席卷北京。因为它既符合北方人吃螃蟹的习惯,又带有川味鲜、香、辣的特色,所以回头客特别多。香辣蟹的吃法很有意思,蟹肉吃净后,底料留着,配上高汤涮锅,有一股独特的香味。秦记香辣蟹的味道确实不错。先吃蟹,后加汤涮锅。
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