干锅香辣蟹加盟费

店铺租金:¥0.66万元
装修费用:¥17.6万元
设备费用:¥16.2万元
人员工资:¥1.05万元
开业宣传:¥1.0万元
水电杂费:¥1530元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 干锅香辣蟹加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 100㎡ 100㎡ 100㎡
    装修费 21.4万元(2140元/㎡*100㎡) 20.6万元(2060元/㎡*100㎡) 17.6万元(1760元/㎡*100㎡)
    设备费 16.2万元 16.2万元 16.2万元
    首批进货费 18.2万元 18.2万元 18.2万元
    开业宣传费 2.5万元 1.8万元 1.0万元
    水电杂费 2110元/月 1640元/月 1530元/月
    店铺租金 3.1万元/月(10.3元/㎡/天) 2.5万元/月(8.4元/㎡/天) 0.7万元/月(2.2元/㎡/天)
    人员工资 1.4万元/月(4500元/月/人*3人) 1.2万元/月(3900元/月/人*3人) 1.1万元/月(3500元/月/人*3人)
    流动资金 10.6万元 8.7万元 3.0万元
    总费用 63.0万元 60.6万元 54.9万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    干锅香辣蟹加盟详情

    干锅香辣蟹加盟

      香辣蟹干锅起源于荆楚大地,根植于首都北京,以经营湖北特色的特色香锅,特别是以宋式家族四代单传的制造香辣酱精心炒制出来的香辣蟹、香辣虾为本店的主要特色。其特点表现为醇正、浓香、香辣、食后让人回味无穷。
      香辣蟹干锅所选用的蟹都是从缅甸空运而来的个体适中的专用蟹。此蟹的很大特点就是皮薄肉厚。香辣蟹干锅采用一种湖北家乡原料经慢火精熬制的酱料,而不是由辣油炒制的,烹出的香辣蟹风味独特、鲜香无比。食后加汤,涮一些青菜、豆皮、肉类等更是回味无穷。
      香辣蟹干锅的绝活其实很多,用其制造酱料制作的甲鱼牛鞭锅更是一绝。魔鬼鸡、香锅鱼无不正宗地道。特别值得一提的是采用在湖北家乡洪湖地区散养的鸡、鸽、鸭等禽类,加上等药材经文火煨炖数小时之久的鲜锅,更具滋补结果,食后令人难忘。
      风靡三载的香辣蟹干锅,唱红了京城的餐饮舞台。以“香辣蟹”为看家本领的香辣蟹干锅酒楼,以其专属的传统文化和特有的品位,赢得了众多京城食客的青睐。
      下锅之前的蟹要提高/增加一律鲜活,并用旺不错炒,这样做出来味道才够鲜美。据说香辣蟹的吃法源于四川,后风靡上海,接着席卷北京。因为它既符合北方人吃螃蟹的习惯,又带有川味鲜、香、辣的特色,所以回头客特别多。香辣蟹的吃法很有意思,蟹肉吃净后,底料留着,配上高汤涮锅,有一股独特的香味。秦记香辣蟹的味道确实不错。先吃蟹,后加汤涮锅。

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