阿米家夜食加盟费

店铺租金:¥3.636万元
装修费用:¥6.72万元
设备费用:¥4.8万元
人员工资:¥0.54万元
开业宣传:¥4.8万元
水电杂费:¥1380元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 阿米家夜食加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 120㎡ 120㎡ 120㎡
    装修费 13.7万元(1140元/㎡*120㎡) 10.6万元(880元/㎡*120㎡) 6.7万元(560元/㎡*120㎡)
    设备费 4.8万元 4.8万元 4.8万元
    首批进货费 6.6万元 6.6万元 6.6万元
    开业宣传费 13.1万元 10.3万元 4.8万元
    水电杂费 2130元/月 1880元/月 1380元/月
    店铺租金 7.9万元/月(21.9元/㎡/天) 4.7万元/月(13.1元/㎡/天) 3.6万元/月(10.1元/㎡/天)
    人员工资 0.9万元/月(2900元/月/人*3人) 0.8万元/月(2500元/月/人*3人) 0.5万元/月(1800元/月/人*3人)
    流动资金 24.5万元 14.9万元 11.4万元
    总费用 47.2万元 37.9万元 27.2万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    阿米家夜食加盟详情

    阿米家夜食加盟
      阿米家夜食烧烤的英文名称是barbecue(俗称BBQ),可能是来自海。从前法国人来到海,在岛上会把整只宰好的羊放在烤架上烤熟后进食,这个食物简称 barbe-cul,演变成barbecue这个字,更由于cue的和英文字母Q同音,便变成了barbeque,后来更简写为BBQ。
      阿米家夜食由于将肉类烘烤时会产生雾,常见的烧烤都是在户外进行。但不少餐厅也发展出室内烧烤的用餐型式,在亚洲如日本、韩国和台湾等地,称之为烧肉店也叫烤肉店,也就是在室内每人座位前有建在桌子当中的烧烤架或烤盘,放上木炭或用气灶和电烤炉,架上网架或栏架、烤盘或烤炉让消费者自行将生肉或者生的食物烤熟的方式。虽然主要指烘烤肉类,但今日可烘烤的食材有很多种。
      阿米家夜食有一种叫烧味类,包括烧鹅、豉油鸡、烧肉、叉烧等等,不是食客自己即烧即食的一类烧烤,但是英文也是叫作BBQ。饮食、烹饪经过了四个发展阶段,其中是:火烹、石烹、水烹、油烹。火烹是很原始的烹调方法。火烹很原始的操作方法就是烧、烤。烤有两种解释:一是使东西着火燃烧,例如烧火、烧木柴等;二是用火或者是发热的东西使物品受热其变化,例如烧水、烧炭等。第二层意思是一种深引,一种烹饪的烧。烧烤包含:熏、烘烤、烙。烤肉在烧烤中占重要的内容。考古在临沂市内五里堡村出土的一座东汉晚期画像石残墓中发现两方刻有烤肉串的画像石,经研究发现这两幅画中所见的人物形象皆汉人,他们烤的肉串是牛羊肉串。这两幅庖厨图反映出1800年前民间饮食风俗。
      阿米家夜食烤与炙、燔、烧是相同的。随着烹饪的进步,虽然出现了水烹、油烹法,但烤法并没有消失,还多了许多花样。发展至今,已有了白烤、泥烤、糊泥烤、串烤、红烤、腌烤、酥烤、挂糊烤、面烤、叉烤、钩吊烤、箅烤、明炉烤、暗炉、铁锅烤、烤箱烤、竹筒烤、篝火烤等多种多样的烤法。
      阿米家夜食有自己特有的烧烤方式,烤盘、铁板、铁网、长条形炉架,多数都是炭火,地域不同用的碳也是不一样的。
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