食贰声宵麻椒鸡加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 120㎡ | 120㎡ | 120㎡ |
装修费 | 19.4万元(1620元/㎡*120㎡) | 16.8万元(1400元/㎡*120㎡) | 14.6万元(1220元/㎡*120㎡) |
设备费 | 13.6万元 | 13.6万元 | 13.6万元 |
首批进货费 | 11.8万元 | 11.8万元 | 11.8万元 |
开业宣传费 | 4.8万元 | 4.3万元 | 3.0万元 |
水电杂费 | 1380元/月 | 1270元/月 | 1040元/月 |
店铺租金 | 9.9万元/月(27.5元/㎡/天) | 8.8万元/月(24.4元/㎡/天) | 7.1万元/月(19.6元/㎡/天) |
人员工资 | 1.7万元/月(5600元/月/人*3人) | 1.6万元/月(5200元/月/人*3人) | 1.3万元/月(4400元/月/人*3人) |
流动资金 | 31.4万元 | 27.9万元 | 22.5万元 |
总费用 | 61.4万元 | 57.0万元 | 51.6万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
食贰声宵麻椒鸡,成立于2015年。借鉴国内名鸡烹饪系列之手法,包含国内四大鸡肴“德州扒鸡、道口烧鸡、沟帮子熏鸡、符离集烧鸡”在内的十余款鸡肴的烹饪精华,佐以西北民俗椒麻鸡香麻之特色,遍访豫界大师千锤百炼终成一脉。
食贰声宵的初衷是做一款传统烧鸡和西北椒麻鸡相结合的产品,“香麻”作为本产品的特色,也要保留豫鲁地区传统烧鸡的口感。可是如果保留传统烧鸡“整只”的“形象”,就很难把麻味浸入到鸡肉内部,即使把鸡子内脏掏空并塞入麻椒,鸡子的脊部白肉入味。所以,在研发之初摆在食贰声宵面前的难题就是让“麻”入味。
”食贰声宵人“是一群不达目的誓不罢休的“艮蛋”。为了在不使用添加剂的基本原则上,让鸡子入味,“残害”了数以千计的“老母鸡”,更是尝试了市面上几乎所有品种的麻椒,再加以科学的试练各种烹饪“工艺流程”和对豫菜大师的造访,终于在几近放弃之时找到了曲径通幽的法门。
这群“屠鸡狂魔”尝到了胜利的甜头,他们又把“罪恶”的目光射向了“无辜的小猪”。也就是食贰声宵的进阶产品,”麻椒猪蹄“和”麻椒大排“。这群”屠鸡狂魔“成功的完成了由”屠鸡“到”宰猪“的转型。后来,食贰声宵的”屠鸡联盟“和”宰猪联盟“合并成为了现在”嗜血成性“的卤肉部,这也是食贰声宵的四大系列之首,三个系列分别是暴躁小海鲜、妙趣佐食小吃、盖浇饭。