卤鲜大捞加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 180㎡ | 180㎡ | 180㎡ |
装修费 | 14.4万元(800元/㎡*180㎡) | 7.6万元(420元/㎡*180㎡) | 5.0万元(280元/㎡*180㎡) |
设备费 | 10.7万元 | 10.7万元 | 10.7万元 |
首批进货费 | 8.0万元 | 8.0万元 | 8.0万元 |
开业宣传费 | 12.0万元 | 6.4万元 | 1.0万元 |
水电杂费 | 1530元/月 | 1070元/月 | 700元/月 |
店铺租金 | 9.2万元/月(17.1元/㎡/天) | 7.8万元/月(14.4元/㎡/天) | 3.4万元/月(6.3元/㎡/天) |
人员工资 | 2.0万元/月(6700元/月/人*3人) | 1.7万元/月(5800元/月/人*3人) | 1.5万元/月(4900元/月/人*3人) |
流动资金 | 29.7万元 | 25.1万元 | 11.7万元 |
总费用 | 56.5万元 | 42.3万元 | 29.7万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
卤鲜大捞是专注做风味小吃特色的连锁餐饮项目,品牌是主打重庆风味小吃,也在当地深受好评,大众食客都很喜欢吃。如今在国内南北城市地区都有建立店面,也得到当地人都喜欢和追捧,品牌美食的口碑和人气也是越来越高,也得到很多创业者的不停关注。品牌主打鸭脖、鸡爪、鸭心以及猪蹄等美食制作,推出的美食口感体验非常不错,香气浓郁,也很容易就俘获了大众的味蕾。项目经营五六年的发展,已经具备比较成熟的运营能力。
卤鲜大捞连锁店开不少家,店内做统一口味的卤味小吃。店内生意不错,各种招牌小吃,也是销量很高。其实卤味小吃的精髓也是取决于卤汁,在美食制作上加入卤味成分,能够感受到浓浓的卤味充斥到嘴里,风味也是难以复制。各种食材在卤汁里煮,煮过之后也是十分到入味。皮香肉也很嫩,吃上一口就回味无穷。品牌拥有自然香料,自制酱料技术,推出的美食香气纯正,很大程度上是可以激发食材本身的鲜美滋味,让人也是一吃难忘,又能成功收获一位支持客户。
卤鲜大捞里的卤味小吃做法也是比较讲究,做热菜冷做,纯正的卤汁时间越久,味道就更加醇厚。店内的招牌鸭脖、鸡翅、豆干等小吃都是经过这样品质的过程制作推出。工作人员提前选择好食材,一般当天的食材当天都会售卖完,店面经常都是各地食客来排队购买的经营状态,许多菜品没到晚上都已经供应不上,卤菜还是有开胃健脾的作用,也是比较营养健康的美食产品。