蜀人码头朝天卤味加盟费

店铺租金:¥2.256万元
装修费用:¥16.0万元
设备费用:¥11.4万元
人员工资:¥1.44万元
开业宣传:¥1.7万元
水电杂费:¥490元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 蜀人码头朝天卤味加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 160㎡ 160㎡ 160㎡
    装修费 27.8万元(1740元/㎡*160㎡) 20.8万元(1300元/㎡*160㎡) 16.0万元(1000元/㎡*160㎡)
    设备费 11.4万元 11.4万元 11.4万元
    首批进货费 17.1万元 17.1万元 17.1万元
    开业宣传费 5.9万元 4.8万元 1.7万元
    水电杂费 1400元/月 900元/月 490元/月
    店铺租金 9.8万元/月(20.5元/㎡/天) 5.3万元/月(11.1元/㎡/天) 2.3万元/月(4.7元/㎡/天)
    人员工资 1.7万元/月(5600元/月/人*3人) 1.6万元/月(5300元/月/人*3人) 1.4万元/月(4800元/月/人*3人)
    流动资金 31.2万元 17.6万元 8.2万元
    总费用 73.9万元 61.1万元 50.0万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    蜀人码头朝天卤味加盟详情

    蜀人码头朝天卤味加盟
      卤味风味熟食的独特魅力所在则是其一直在以独特的形式在不断的超越与发展,致使现在的卤菜不仅种类繁多,而且风味各异,不管你是来自哪里的人,这里总会有一款单品是你的喜爱。为了确保消费者所摄取的营养比例均衡,商家在各种香辛料的配料方法上面做了细致的划分,在满足不同口味消费者的喜好的同时,让营养比例达到科学合理的分布。此外,经过腌制、风晒、煮焖或卤制后的成品,便于携带,更加备受生活在快节奏环境下人们的喜爱。
      蜀人码头朝天卤味。卤味,是指将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。卤味既可以作为休闲食品也可以当做大家餐桌上的主食菜品。随着大家生活水平的不断提高让这种方便,快捷,味美的食品也迅速发展起来。卤味口味独特,品种繁多,适应性和可变性很强,因此蜀人码头朝天卤味是熟食行业较好适于创业开店的好选择。
      卤味一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类。川卤在全国普遍,而川卤的代表例如廖排骨的陈年卤汁,多以红卤为主。
      卤汁的配制,是做好卤菜的首要关键。卤汁配制的好坏,将直接影响到卤菜的色泽和口味质量。卤汁一般可分为红卤汁、黄卤汁、白卤汁三大类。不同的中药香料配料可做成不同风味的卤水。市场上做卤味的香料有几种,比较常见的有八角,桂皮,花椒,甘松,小茴香,白寇,肉寇,砂仁,香叶,公丁香,母丁香,沙姜,南姜,香茅草,甘草,草果,陈皮,胡椒,紫云,哈蚧,地龙,罗汉果,红寇,玉果,香菜籽,白芷,千里香,排草,灵草,辛夷花,桂枝,广木香,沉香,当归,枳壳,孜然, 甘草, 肉果 ,三奈,紫草,白果等。麻辣鸭脖卤药就是选用28种香料配制的。
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