| 味盛椒麻烤鸭加盟费用明细表 | |||
|---|---|---|---|
| 加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
| 店铺面积 | 70㎡ | 70㎡ | 70㎡ |
| 装修费 | 13.7万元(1960元/㎡*70㎡) | 11.5万元(1640元/㎡*70㎡) | 9.2万元(1320元/㎡*70㎡) |
| 设备费 | 12.5万元 | 12.5万元 | 12.5万元 |
| 首批进货费 | 11.2万元 | 11.2万元 | 11.2万元 |
| 开业宣传费 | 6.9万元 | 6.3万元 | 0.2万元 |
| 水电杂费 | 2310元/月 | 2040元/月 | 1550元/月 |
| 店铺租金 | 5.7万元/月(27.1元/㎡/天) | 5.4万元/月(25.6元/㎡/天) | 3.4万元/月(16.4元/㎡/天) |
| 人员工资 | 1.9万元/月(6300元/月/人*3人) | 1.8万元/月(6000元/月/人*3人) | 1.7万元/月(5700元/月/人*3人) |
| 流动资金 | 19.0万元 | 17.9万元 | 12.0万元 |
| 总费用 | 52.1万元 | 48.9万元 | 38.4万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月 + 房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | |||
味盛椒麻烤鸭总店的烤鸭讲究皮酐肉嫩;,肥而不腻。但是真正的却十分挑剔店里奉送的那一兜红卤。店里鸭子烤得好不好,大抵看看卖相便可以揣测出来,但老卤对不对味,却非得口舌亲尝方知。
南京人的口味喜好小糖醋,讲究略甜微酸,鲜咸适度。调制这样的味汁,功夫不比烤鸭差。味盛椒麻烤鸭,鸭腔子里面必得灌水。外烤内煮,一旦鸭肉熟了,这一包汁水也鲜透。趁热把酒酿蜜卤倒进汤汁,浇上糖色、米醋、精盐,考究起来加一滴酱油都不算本事,端出去的红汤老卤才叫地道。
味盛椒麻烤鸭也不是浪得虚名的，鸭子主材来自河北白洋淀，是无催化的生态鸭。用精心研究的制造自有工艺腌制制作而成，造就出难得的味道。香而不腻秘密烤鸭秘诀，烤出的鸭子都是香酥肉嫩，韧劲耐嚼香味相宜，头颈等部位锻炼得非常有韧劲。鸭肉连骨髓都是香飘四溢，味道奇佳。
味盛椒麻烤鸭讲究略甜微酸·鲜咸适度。调制这样的味汁,功夫不比烤鸭差。味盛椒麻烤鸭,鸭腔子里面必得灌水。外烤内煮,一旦鸭肉熟了.这一包汁水也鲜透。趁热把酒酿蜜卤倒进汤汁,浇上糖色、米醋、精盐,考究起来加一滴酱油都不算本事,端出去的红汤老卤才叫地道烧烤店比比皆是,为什么惟独味盛椒麻烤鸭的生意如火如荼?因为味盛椒麻烤鸭在硏发过程中始终贯穿了“精益求精”的创立理念,将传统烧烤千篇一律的口味做得别具一格,其制造烧烤自有工艺,更是众多商家刺探的目标和食客们津津乐道的话题。
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