香色一味现捞加盟费

店铺租金:¥3.672万元
装修费用:¥17.04万元
设备费用:¥5.0万元
人员工资:¥1.11万元
开业宣传:¥4.7万元
水电杂费:¥510元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 香色一味现捞加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 120㎡ 120㎡ 120㎡
    装修费 23.8万元(1980元/㎡*120㎡) 23.0万元(1920元/㎡*120㎡) 17.0万元(1420元/㎡*120㎡)
    设备费 5.0万元 5.0万元 5.0万元
    首批进货费 15.4万元 15.4万元 15.4万元
    开业宣传费 10.0万元 5.0万元 4.7万元
    水电杂费 990元/月 890元/月 510元/月
    店铺租金 6.3万元/月(17.6元/㎡/天) 5.0万元/月(13.9元/㎡/天) 3.7万元/月(10.2元/㎡/天)
    人员工资 1.4万元/月(4800元/月/人*3人) 1.4万元/月(4600元/月/人*3人) 1.1万元/月(3700元/月/人*3人)
    流动资金 20.4万元 16.4万元 12.1万元
    总费用 62.0万元 54.9万元 47.0万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    香色一味现捞加盟详情

    香色一味现捞加盟

      现捞加盟哪个正宗,豆类卤制品需要先烫再卤,这样卤制品更容易吸收卤水,更入味,同时卤水也不易变酸,有利于保存。当老卤汁煮好后,我们要及时捞出里面的葱段,这是因为葱段含的水分比较多,在卤水中放置过久,很容易造成卤水变酸,至于葱的提味作用,基本上在第二次使用的时候就已经没什么味道了,所以,及时的将葱段捞出,可以让美味的卤汤保存的更久一点。卤菜的香料包在装袋之前要用温水冲洗干净,否则,料包里面的杂质会让卤水变黑,很容易就会影响卤菜成品的颜色,葱、姜、蒜等辛香食材,先爆香再放入卤锅中,加入酱料和食材同卤,有增香的作用。卤水浸泡大致可以分为两种,一种是将卤味原料放入卤水中,煮沸腾后,就把火关上,然后利用余热将原料煮熟,还有一种方法是先汆烫至熟,再放入卤汁里浸泡入味,比如卤鸡蛋,通常就是浸泡的时间比卤煮时间长。
      香色一味现捞,是一种新式的卤菜销售方式。其原来的本意是当场卤制当场进行卖,被人简称为现卤现卖。因为卤菜是当场被卤制好然后再被捞出来的,所以大家又叫他现卤现捞。随着顾客对这种新式卤菜销售方法的认可,现卤现捞逐渐的被顾客改名为“现捞”,香色一味现捞,实际上就是现卤香色一味现捞的别名,推出的香色一味现捞是传统卤菜的升级。首先香色一味现捞当场卤制现卤现卖,打破传统卤菜模式,卤味新时尚。其次,菜品丰富,猪、牛、鸡、鸭以及10余种素菜,加上好吃的两大特色口味:招牌麻辣五香老卤供客户自主挑选的销售模式,给予了顾客极大的自由选择权,菜品全部当天卤当天卖,坚决不卖隔夜菜,体验更好。
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