知味观卤味加盟费

店铺租金:¥10.56万元
装修费用:¥27.2万元
设备费用:¥10.1万元
人员工资:¥2.07万元
开业宣传:¥0.4万元
水电杂费:¥360元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 知味观卤味加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 200㎡ 200㎡ 200㎡
    装修费 40.8万元(2040元/㎡*200㎡) 32.8万元(1640元/㎡*200㎡) 27.2万元(1360元/㎡*200㎡)
    设备费 10.1万元 10.1万元 10.1万元
    首批进货费 11.5万元 11.5万元 11.5万元
    开业宣传费 12.6万元 10.0万元 0.4万元
    水电杂费 1150元/月 730元/月 360元/月
    店铺租金 11.8万元/月(19.6元/㎡/天) 10.7万元/月(17.8元/㎡/天) 10.6万元/月(17.6元/㎡/天)
    人员工资 2.4万元/月(8000元/月/人*3人) 2.2万元/月(7300元/月/人*3人) 2.1万元/月(6900元/月/人*3人)
    流动资金 37.7万元 34.2万元 33.8万元
    总费用 89.3万元 77.4万元 61.9万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    知味观卤味加盟详情

    知味观卤味加盟

      素有知味停车、闻香下马雅称的百年名店—知味观,由孙翼斋先生创建。知味观东临繁华商业街—延安路,西濒湖滨商贸特色街及风景秀丽的西子湖,是国家商务部首批认定的国内十大餐饮品牌企业,是目前餐饮企业之一。
      知味观立足于传统菜肴,大胆引进各地精华。在名厨的主理之下,如“鸡汁银雪鱼”、“干菜鸭子”、“武林熬鸭”、“蟹黄鱼丝”、“龙凤双会”、“辣子羊腿”、“蟹黄橄榄鱼”、“一品海鲜盅”等精美菜点。真所谓“此味只应天上有,缘何为我落人间”。知味观真情奉献款款,愿与您共享。
      传统的名小吃、名点心争奇斗艳,倾倒无数中外食客。“鲜肉小笼、猫耳朵、糯米素烧鹅、幸福双”等一直为人津津乐道,并多次获“省产品”、“国家金鼎奖”、“中华名小吃”等多项殊荣,同时还东渡扶桑,远销日本。知味观立足于杭州传统菜肴,大胆引进各地精华。在名厨的主理之下,八大菜系,名菜层出不穷,如“鸡汁银雪鱼”、“干菜鸭子”、“武林熬鸭”、“蟹黄鱼丝”、“龙凤双会”、“辣子羊腿”、“蟹黄橄榄鱼”、“一品海鲜盅”等精美菜点。知味馆以经营杭州风味菜为特色,主要名菜有“西湖醋鱼”、“龙井虾仁”、“叫化童鸡”、“西湖莼菜汤”等。
      菜点具有江南特色,如西施舌、银丝卷、三鲜烧麦、虾肉烧卖、猫耳朵、鲜肉小笼、松丝汤包、五彩馄饨等。名声的是“幸福双”,作馅的原料有猪板油、红小豆、核桃肉、蜜枣、松仁、葡萄干、青梅、金桔脯、佛手萝卜、蜜饯红瓜、白糖和桂花糖等多种,皮用上等白面,包好后用模压制成形,再屉蒸制。制成后成双成对地供人购买,象征和谐美好。猫耳朵是杭州另一传统小吃,据说是从清宫御膳房学来的。将和好的面捏成形似猫耳朵的面疙瘩,放入沸水中煮过,捞出来放入配有虾仁、干贝、火腿、香菇等鸡汤中煮熟。而且汤鲜、味美可口。
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