鱼之味酸菜鱼加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 150㎡ | 150㎡ | 150㎡ |
装修费 | 22.8万元(1520元/㎡*150㎡) | 18.6万元(1240元/㎡*150㎡) | 13.8万元(920元/㎡*150㎡) |
设备费 | 8.6万元 | 8.6万元 | 8.6万元 |
首批进货费 | 7.8万元 | 7.8万元 | 7.8万元 |
开业宣传费 | 13.4万元 | 12.3万元 | 4.5万元 |
水电杂费 | 1050元/月 | 840元/月 | 400元/月 |
店铺租金 | 8.6万元/月(19.2元/㎡/天) | 5.3万元/月(11.7元/㎡/天) | 2.0万元/月(4.4元/㎡/天) |
人员工资 | 2.3万元/月(7800元/月/人*3人) | 2.1万元/月(6900元/月/人*3人) | 1.8万元/月(6100元/月/人*3人) |
流动资金 | 28.3万元 | 17.9万元 | 7.8万元 |
总费用 | 63.6万元 | 54.8万元 | 38.6万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
鱼之味酸菜鱼,以其特有的调味个的烹调技法而着称,以黑鱼为主料,黑鱼是淡水名贵鱼类,有“鱼中珍品”之称,是一种营养、肉味鲜美的保健品,一向被视为病后康复和老幼体虚者的滋补珍品。鱼之味酸菜鱼配以四川泡菜煮制,成菜肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻,鱼片嫩白爽滑。
鱼之味酸菜鱼采用古坛酸菜之法,用植物油炒土坛泡制的泡萝卜、泡酸菜、泡姜、泡海椒等等,经过七七四十九天的腌制才能出坛,真的是酸爽过瘾,回味无穷。鱼之味酸菜鱼采用当下潮流的冷冻液氮保鲜技术,迅速将鱼的温度降到零下几十度,可以鱼的新鲜及锁住鱼肉营养。
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