醉英雄川菜的精髓在于传统与现实的结合，既有醉英雄家传的制作手艺，又借鉴现代川菜的方法，醉英雄的菜不仅可口好吃，而且在色泽及造型方面也有独到之处。醉英雄川菜把厨房放在显眼的地方，就餐的客人可欣赏到厨师们干净利索的制菜实操。如一块肥牛胚肉，经过切割装盘后，在食客的注视下端上餐桌。肥牛色鲜透亮，装盘出来的肥牛在几株绿色菜叶的点缀下，韵味悠长。
醉英雄川菜加盟为一大型川菜连锁经营企业，在成都、海口、广西、深圳等地拥有数十间川菜酒楼餐厅。“醉英雄”的历史已逾百年。明末清初，醉英雄的祖先从广东迁往四川，在四川盆地川中丘陵定居，到十九世纪中叶，醉英雄家族涉足饮食业，在川中大镇龙会开设酒馆食肆。二十世纪初，进入富甲一方的盐都自贡，经过解放后三十年多年的沉寂，醉英雄后裔于二十世纪八十年代末重振旗鼓，南下海南岛，在海口开立间川菜餐厅，经过十几年的发展，成为初具规模的川菜名店。
虽说餐饮市场需求大，但是竞争也是异常激烈，要想在餐饮市场成功创业，选对一个合适的加盟品牌很重要，其实醉英雄川菜就不错哦!醉英雄川菜作为一个大名鼎鼎的餐饮品牌，它主要为消费者提供夫妻肺片、蟹黄豆腐、功夫牛肉、口水鸡等，味美实惠，因此赢得了众多消费者的青睐，店里的消费者总是熙熙攘攘。醉英雄川菜不仅满足了消费者对美食的需求，同时也为加盟者带来了财富盛宴，醉英雄川菜全面开展加盟事宜，诚邀广大加盟者前来咨询加盟。现如今总部依旧在对外招商，想要加盟的您可千万不要再纠结犹豫了，千万不要错失了如此之好的一个机会哟!
文化犹如一坛老酒，越陈越香。文化与餐饮的结合。通过醉英雄川菜馆的巧妙融合，让醉英雄川菜形成自己的文化特色，叫其他同行难以模仿或复制。置身于具有明清装饰风格的川府地主庄园四合院——泰然福田醉英雄川菜入餐，这种感触油然而生。中间亭院，两边走廊，左配厢房，右设书房，外有亭院。各部分疏密有致，回廊相贯。行至中间厅堂，八把一套的清代中期太师椅和一张八仙桌历历在目，它们都是缪秀伦多年来历经千辛万苦，走遍千家万户，用十几万元的高价从四川大邑县刘文彩故居安仁镇收购来的真品。
醉英雄川菜的精髓在于传统与现实的结合，既有醉英雄家传的制作手艺，又借鉴现代川菜的方法，醉英雄的菜不仅可口好吃，而且在色泽及造型方面也有独到之处。首先，在消费价格上适合大众，定位准确，让占消费者80%以上的工薪族、打工族心满意足地嘬一顿;二是菜样品种全，让消费者得到看得见摸得着的实惠;三是以川味为主，兼顾本地顾客消费习惯，并推出富有人情味的收费标准。醉英雄一直亲手选料，配菜求变，研究出了一套又一套既满足外地人口味、又适合本地人消费习惯的方法。
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