| 胡佬世家加盟费用明细表 | |||
|---|---|---|---|
| 加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
| 店铺面积 | 50㎡ | 50㎡ | 50㎡ |
| 装修费 | 8.1万元(1620元/㎡*50㎡) | 7.9万元(1580元/㎡*50㎡) | 6.9万元(1380元/㎡*50㎡) |
| 设备费 | 3.0万元 | 3.0万元 | 3.0万元 |
| 首批进货费 | 13.9万元 | 13.9万元 | 13.9万元 |
| 开业宣传费 | 10.6万元 | 10.5万元 | 2.6万元 |
| 水电杂费 | 1920元/月 | 1480元/月 | 1010元/月 |
| 店铺租金 | 3.2万元/月(21.5元/㎡/天) | 3.0万元/月(19.8元/㎡/天) | 1.7万元/月(11.4元/㎡/天) |
| 人员工资 | 1.9万元/月(6200元/月/人*3人) | 1.7万元/月(5500元/月/人*3人) | 1.5万元/月(4900元/月/人*3人) |
| 流动资金 | 11.5万元 | 10.6万元 | 6.6万元 |
| 总费用 | 40.9万元 | 40.1万元 | 29.7万元 |
| 备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月 + 房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。 | |||
胡佬世家简介
胡佬世家餐饮管理有限公司【胡佬世家】品牌起源于广东：一个姓胡的小伙子10多年前跟着一个远房亲戚做学徒。这亲戚就是佛山一家甜品的老师傅。后来小伙子在保留传统牛奶甜品的基础上，用心改良自有工艺！因小伙子跟老师傅都是胡姓。故起名创立品牌【胡佬世家】，出品都传承了老师傅的百年传统手艺。因此在每家店铺都挂着一张（百年传承）的字画。
胡佬世家传统甜品店招商加盟特色鸡爪材料：鸡爪，廖排骨浓缩卤汁1包，干辣椒，花椒 1.鸡爪去粗黄皮洗干净，剪去指甲。 2.放入开水中煮2分钟除血水，然后捞起过冷水，晾干。 3.炒锅烧热，放少量油，小火煸香花椒、干辣椒炒香。 3.锅内加入清水，根据自己口味倒入适量廖排骨浓缩卤汁，煮沸。 4.鸡爪倒进卤水里。闭盖煮至鸡脚熟透。 5.关火，让鸡爪在卤水中浸泡1小时，充分入味。 温馨提示： 1.卤汁使用越久味道越香。2.使用后的卤汁可用来烧菜、煮面或作为火锅汤料味道更佳。
胡佬世家的姜撞奶是招牌，传承番禺传统手法，选用老黄姜和纯正水牛奶制作，保持正统的风味。牛奶搅拌加热到70°C，过高或者过低都会影响姜撞奶的形成和口感，所以这款甜品非常娇嫩。目前胡佬世家已形成全国范围内以广东、广西、海南、云南等地的品牌连锁模式，公司以“百年传承、匠心制作”为经营理念，多次荣获各项好评、口碑，并获得了行业的荣誉称号。
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