九先生抹茶工坊加盟费

店铺租金:¥2.61万元
装修费用:¥8.2万元
设备费用:¥17.2万元
人员工资:¥0.84万元
开业宣传:¥2.5万元
水电杂费:¥640元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 九先生抹茶工坊加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 100㎡ 100㎡ 100㎡
    装修费 11.2万元(1120元/㎡*100㎡) 10.4万元(1040元/㎡*100㎡) 8.2万元(820元/㎡*100㎡)
    设备费 17.2万元 17.2万元 17.2万元
    首批进货费 19.6万元 19.6万元 19.6万元
    开业宣传费 4.9万元 4.6万元 2.5万元
    水电杂费 1390元/月 990元/月 640元/月
    店铺租金 3.9万元/月(13.0元/㎡/天) 2.7万元/月(8.9元/㎡/天) 2.6万元/月(8.7元/㎡/天)
    人员工资 1.4万元/月(4500元/月/人*3人) 1.1万元/月(3800元/月/人*3人) 0.8万元/月(2800元/月/人*3人)
    流动资金 13.1万元 9.1万元 8.7万元
    总费用 58.3万元 55.7万元 51.0万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    九先生抹茶工坊加盟详情

    九先生抹茶工坊加盟


      抹茶(英文Matcha,日文抹茶(まっちゃ))的英文单词源于“抹茶”的日语发音。是日本茶道中使用的粉末状的绿茶。在日本料理中,抹茶通常也用在把食物染成绿色(例如糯米团和荞麦面),现在也用来制作绿茶冰激凌。抹茶是以无公害鲜叶为原料,经石磨碾磨成的色香味俱佳的可食超细蒸青绿茶粉末。它是一种贴近自然的、雅俗共赏的和平饮料。抹茶是近几年来健康养颜佳饮品,特别是其香气和鲜艳的颜色以及有助于调节体脂美容的特殊结果,使女性更加青睐。
      抹茶(古时称作末茶)起源于隋唐,将春天的茶叶的嫩叶,用蒸汽杀青后,做成饼茶(团茶)保存。食用前放在火上再次烘焙干燥,用石磨碾磨成粉末。
      自古以来,文人墨客留下了大量的咏叹抹茶的诗篇,"碧云引风吹不断,白花浮光凝碗面"就是唐代诗人卢仝对抹茶的赞美之词。
      抹茶(Matcha)的原料是一种没有经过揉捻的小茶片,它的制作有两个关键词:覆盖和蒸青。春茶在采摘前20天必须搭设棚架,覆盖芦苇帘子和稻草帘子,遮光率达到98%以上,也有简易覆盖,用黑色塑料纱网覆盖的,遮光率只到70~85%。实验说明用不同材质、颜色的物品给茶遮光产生的是不同的。
      日本学者竹井瑶子的研究显示∶"覆盖遮荫改变了光照强度、光质、温度等环境因素,因而影响到茶叶香气品质的形成。露天茶不含B-檀香醇,除低级脂肪族化合物的含量较高外,香气成分的含量明显低于遮荫茶"。经过覆盖的绿茶叶绿素和氨基酸明显增加,类胡萝卜素为露天栽培的1.5倍,其氨基酸总量为自然光栽培的1.4倍,叶绿素为自然光裁培的1.6倍。
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