镇江香醋加盟费

店铺租金:¥1.776万元
装修费用:¥4.0万元
设备费用:¥2.2万元
人员工资:¥1.95万元
开业宣传:¥2.2万元
水电杂费:¥1180元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 镇江香醋加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 80㎡ 80㎡ 80㎡
    装修费 6.6万元(820元/㎡*80㎡) 5.3万元(660元/㎡*80㎡) 4.0万元(500元/㎡*80㎡)
    设备费 2.2万元 2.2万元 2.2万元
    首批进货费 1.9万元 1.9万元 1.9万元
    开业宣传费 18.2万元 9.5万元 2.2万元
    水电杂费 1980元/月 1620元/月 1180元/月
    店铺租金 2.3万元/月(9.4元/㎡/天) 2.2万元/月(9.2元/㎡/天) 1.8万元/月(7.4元/㎡/天)
    人员工资 2.2万元/月(7200元/月/人*3人) 2.0万元/月(6700元/月/人*3人) 2.0万元/月(6500元/月/人*3人)
    流动资金 8.9万元 8.6万元 7.3万元
    总费用 33.5万元 23.3万元 14.2万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    镇江香醋加盟详情

    镇江香醋加盟

      镇江醋又称镇江香醋。是江苏省的汉族传统名产,属于调味品。香字说明镇江醋比起种类的醋来说,重点在有一种独特的香气。镇江醋属于黑醋/乌醋。镇江香醋创于1840年,驰名中外,1909年开始少量出口。镇江香醋在国内曾5次分别获得品牌奖、优等奖、一等奖等,1980年获银质奖。
      镇江香醋,享誉海外。具有"色、香、酸、醇、浓"的特点,"酸而不涩,香而微甜,色浓味鲜",多次获得国内外的嘉奖。存放时间越久,口味越香醇。这是因为它具有得天独厚的地理环境与独特的精湛工艺。
      与山西醋相比,镇江香醋的很大特点在于微甜。尤其沾以江南的肉馅小吃食用的时候,微甜更能体现出小吃的鲜美。
      香醋生产工艺,一直采用100多年来的传统工艺,即在大缸内采用"固体分层发酵"。70年代用水泥池代替大缸发酵,3年的试验获得成功,并总结出一套新工艺,既保持了传统工艺、保持了风味特色,又提高了产量30%,并能实行机械化操作,减轻了劳动强度。
      镇江香醋用以拌冷盘,溜素菜,烹鱼肉,炖鸡鸭,可提味增香,去腥解腻,开胃生津,确为优佳的调味品。被国内外誉为"醋中上品"。
      镇江醋影响到当地饮食。镇江地区的食品以"肴、点、面"驰名。"肴"是肴肉,"点"是汤包、蒸饺、烧卖、干丝等点心,"面"是用肴汤为底煮出的面,又称"锅盖面"。当地人煮这些菜肴时,多以镇江醋沾滴浇淋,镇江醋亦为日常煮食的常用调味品,或是作为佐膳汁料,其中一种是在吃大闸蟹时,蘸上加入姜丝的镇江醋,以中和蟹的寒性。
      据日本一项有关食醋类的研究指出,镇江醋有较高的氨基酸(amino acids)含量,有助抑制人体老化,防范各种老年。
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