暴躁的饭小饼加盟费

店铺租金:¥3.876万元
装修费用:¥14.62万元
设备费用:¥6.1万元
人员工资:¥1.14万元
开业宣传:¥3.3万元
水电杂费:¥1480元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 暴躁的饭小饼加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 170㎡ 170㎡ 170㎡
    装修费 21.4万元(1260元/㎡*170㎡) 21.1万元(1240元/㎡*170㎡) 14.6万元(860元/㎡*170㎡)
    设备费 6.1万元 6.1万元 6.1万元
    首批进货费 18.1万元 18.1万元 18.1万元
    开业宣传费 9.4万元 7.4万元 3.3万元
    水电杂费 2310元/月 1820元/月 1480元/月
    店铺租金 7.4万元/月(14.6元/㎡/天) 6.6万元/月(13.0元/㎡/天) 3.9万元/月(7.6元/㎡/天)
    人员工资 1.5万元/月(5100元/月/人*3人) 1.4万元/月(4800元/月/人*3人) 1.1万元/月(3800元/月/人*3人)
    流动资金 23.9万元 21.3万元 12.8万元
    总费用 64.2万元 60.9万元 47.3万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    暴躁的饭小饼加盟详情

    暴躁的饭小饼加盟

      暴躁的饭小饼也称为米饼、小碎米饼,江浙沪地区传统小吃。常见于早餐摊,一般会包裹油条。煎得两面都略胡才比较香,有点锅巴的香味。以硬米做出的成品为松软,煮成饭比较软烂的米,做出的米饼则偏粘。食材,大米250g(以硬质为佳)、砂糖45g、酵母1小匙、苏打粉1/2小匙、烫水55g、清水适量,1、大米淘净,硬质的米要用水泡2小时以上,软质米可以泡1小时或者干脆不泡。控干,磨成非常细致的米粉。
      取1/3量米粉与糖混合,冲入90度以上烫水55g,迅速搅拌均匀,放凉至30度左右。将粉浆与其余米粉和酵母混合拌匀,加适量清水拌成新鲜奶酪样稠度,压实。用厚棉裹上室温发酵。发酵程度:夏天发酵至能看到表面出较多大的裂缝,冬天则以出较多小裂缝就行。
      取苏打粉用少许水融化,倒入发酵好的粉浆中拌匀。5、平锅抹少许油中火加热,至滴入少量冷水时水会起大泡蒸发的程度,将滴入的水份抹去,平锅中放一小碟温水,将调好的粉浆用勺舀入,加盖,单面蒸烙,待蒸气逸出,饼底成金黄色即可。趁热享用。
      煎得两面都略胡才比较香,有点锅巴的香味。以硬米做出的成品为松软,煮成饭比较软烂的米,做出的米饼则偏粘。
      籼米具有益气、养阴、润燥、补气养心、养肝滋体、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的作用。其糖分含量低,常食用籼米,对糖尿病有一定作用。经常食用籼米,还可以缓解脚气病,解决口腔炎症和口臭;刺激胃液的分泌,有助于消化,并对脂肪的吸收有促进作用。
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