陈波豆腐加盟费

店铺租金:¥0.375万元
装修费用:¥5.9万元
设备费用:¥2.4万元
人员工资:¥0.75万元
开业宣传:¥2.2万元
水电杂费:¥850元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 陈波豆腐加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 50㎡ 50㎡ 50㎡
    装修费 8.3万元(1660元/㎡*50㎡) 6.7万元(1340元/㎡*50㎡) 5.9万元(1180元/㎡*50㎡)
    设备费 2.4万元 2.4万元 2.4万元
    首批进货费 18.0万元 18.0万元 18.0万元
    开业宣传费 8.8万元 5.8万元 2.2万元
    水电杂费 1620元/月 1140元/月 850元/月
    店铺租金 1.3万元/月(8.9元/㎡/天) 1.3万元/月(8.5元/㎡/天) 0.4万元/月(2.5元/㎡/天)
    人员工资 1.0万元/月(3300元/月/人*3人) 0.9万元/月(3100元/月/人*3人) 0.8万元/月(2500元/月/人*3人)
    流动资金 5.0万元 4.8万元 1.9万元
    总费用 40.0万元 35.2万元 29.7万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    陈波豆腐加盟详情

    陈波豆腐加盟

      陈波豆腐色泽红亮,牛肉臊香酥,味道又麻、又辣、又烫,极富川味特色。陈氏烹制的豆腐很快便名播遐迩,求食者趋之若鹜,诗人骚客亦常聚于此。有好事者观陈氏脸上有麻痕,故戏称其为陈波豆腐,竟不胫而走遂为美谈。后饭铺因菜名冠为“陈波豆腐店”。
      一百多年来,陈波豆腐在成都有口皆碑。1988年至2001年,陈波豆腐店厨师两次东渡日本,参加国际食品博览会,在日本掀起一股“豆腐旋风”。1993年国内烹饪代表团赴日本表演,陈波豆腐店烹制的系列豆腐菜品在日本的东京、京都、大阪等城市引起很大轰动,求食者络绎不绝,品尝后赞不绝口。改革开放以来,随着川菜厨师把陈波豆腐带到了东南亚、欧洲和北美。如今,海外国内餐馆的菜单上都有“麻婆豆腐”的大名。陈波豆腐店始初无招牌,食客皆以陈氏麻脸为标识。后因生意兴隆,财源广进,遂有了店名招牌的意识。上世纪60年代,店主请四川书法家余中英先生写了陈波豆腐店招,用生漆做底,上缀金字做成横匾,匾牌上挽红绸,悬挂于店堂门外,熠熠生辉。
      陈麻婆夫妇无子,两夫妇辞世后,由其女儿鲁陈氏、女婿鲁希智继承其业。鲁陈氏逝世由其子鲁世权承袭饭铺经营。鲁世权去世后,其妻陈氏继之,是为陈波豆腐的第三代传人。鲁陈氏无子,其女鲁俊卿继承其业。令人感叹的是,陈波豆腐已历130多年历史,四代经营均由女人当家,实属难得,也实属罕见。如今,陈波豆腐已在四川省成都市区内开有陈波豆腐总店、“陈麻婆川菜馆”、“陈波豆腐北站店”等多家有规模、有特色的企业。在国内首都北京(西直门)、陕西、广东、山西、河北等地均开有特许经营店,在日本东京开有8家姊妹店,初步形成了以陈波豆腐系列菜品特色的连锁、连号经营体系。
      陈波豆腐享誉国内外,1988年和2001年由陈波豆腐店厨师两次东渡日本参加国际食品博览会,在日本掀起一股"豆腐旋风",1993年国内烹饪代表团到日本表演,陈波豆腐店烹制的系列豆腐菜品在东京、京都、大阪等城市引起轰动,求食者络绎不绝,品尝后赞不绝口。
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