村坊肠粉加盟费

店铺租金:¥0.567万元
装修费用:¥5.58万元
设备费用:¥5.7万元
人员工资:¥0.99万元
开业宣传:¥3.5万元
水电杂费:¥1440元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 村坊肠粉加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 30㎡ 30㎡ 30㎡
    装修费 7.3万元(2420元/㎡*30㎡) 5.8万元(1920元/㎡*30㎡) 5.6万元(1860元/㎡*30㎡)
    设备费 5.7万元 5.7万元 5.7万元
    首批进货费 11.7万元 11.7万元 11.7万元
    开业宣传费 21.8万元 12.3万元 3.5万元
    水电杂费 2400元/月 1910元/月 1440元/月
    店铺租金 2.2万元/月(24.7元/㎡/天) 1.5万元/月(16.3元/㎡/天) 0.6万元/月(6.3元/㎡/天)
    人员工资 1.3万元/月(4300元/月/人*3人) 1.2万元/月(3900元/月/人*3人) 1.0万元/月(3300元/月/人*3人)
    流动资金 8.0万元 5.6万元 2.7万元
    总费用 50.2万元 38.3万元 28.2万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    村坊肠粉加盟详情

    村坊肠粉加盟
      肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,亦称拉粉、卷粉、猪肠粉(因形似猪肠) ,因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为"抢粉"。出品时以"白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口"着称。 在广东,肠粉是一种非常普遍的街坊美食,它价廉、美味,老少咸宜,妇孺皆知,从不起眼的食肆茶市,到五星级的酒店,几乎都有供应。
      这种传统美食早在唐代就已经出现,源于泷州(今广东罗定市)。泷州当时为岭南政治、经济与文化重镇,佛学文化鼎盛。在泷州各地遍布大大小小的佛学道场,特别是以龙龛道场为出名。新州有一个少年叫惠能,自小喜欢上佛学,听闻泷州佛学文化浓郁,不顾母亲劝说,不畏艰辛,长途跋涉来到泷州龙龛道场求学。由于路途较远,所以惠能来一次就会住上好些日子,就在道场内生活。在龙龛道场,早餐都是吃油味糍,亦称盐味糍,是用石磨把大米磨成浆后加些油盐、花生米(炒后压碎)、葱、韭菜等混在一起,然后添加到平整的容器内(薄薄的半厘米厚),然后放入锅内蒸。蒸好了就成了一层大块的米糕,然后再往容器内添加另一层生米浆,直接添加在已经蒸熟了的米糕上蒸,这样重复添加四五层蒸熟后就成了泷州当时传统美食油味糍。
      村坊肠粉主要流派有两种:一种是布拉肠粉,另一种是抽屉式肠粉,由于使用的制作工具不同,所以导致做出的肠粉都不相同,布拉肠粉是以品尝馅料为主(肠粉浆大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉),而抽屉式肠粉(肠粉浆是使用纯米浆做成)主要品尝肠粉粉质和酱汁调料!现在肠粉是广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品。
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