马革委胡辣汤加盟费

店铺租金:¥1.206万元
装修费用:¥5.88万元
设备费用:¥8.7万元
人员工资:¥0.99万元
开业宣传:¥1.6万元
水电杂费:¥1670元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 马革委胡辣汤加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 60㎡ 60㎡ 60㎡
    装修费 9.2万元(1540元/㎡*60㎡) 6.2万元(1040元/㎡*60㎡) 5.9万元(980元/㎡*60㎡)
    设备费 8.7万元 8.7万元 8.7万元
    首批进货费 4.9万元 4.9万元 4.9万元
    开业宣传费 4.8万元 4.7万元 1.6万元
    水电杂费 2210元/月 1930元/月 1670元/月
    店铺租金 2.4万元/月(13.3元/㎡/天) 1.4万元/月(7.6元/㎡/天) 1.2万元/月(6.7元/㎡/天)
    人员工资 1.4万元/月(4600元/月/人*3人) 1.2万元/月(3900元/月/人*3人) 1.0万元/月(3300元/月/人*3人)
    流动资金 8.6万元 5.3万元 4.6万元
    总费用 31.6万元 27.3万元 23.4万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    马革委胡辣汤加盟详情

    马革委胡辣汤加盟

      胡辣汤是一种回民清真小吃,可以说是蔬菜牛肉丸子汤,或者说是牛肉丸烩菜,但是区别于外地的是汤要勾芡。汤里有浑圆的牛肉丸子,切成块状的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤,下牛肉丸,烩菜,末了勾芡而成。说起容易,但是要做到菜不煮烂,适合可口可是有功夫的。吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油,吃罢舌尖发麻(花椒惹得祸),微微冒汗,浑身舒坦。
      马革委胡辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤,叫八珍自然夸张,不过这也说明糊辣汤“内容”很多。据说胡辣汤早来自河南。糊辣汤西安也有,主要成分有面筋、海带丝、粉丝、千张丝、花生米、香菜、姜末、榨菜、胡椒粉等,根据节令和地域的不同,还会有牛(羊)肉、黄豆、木耳、黄花菜、菠菜、萝卜条、葱花等。
      西安的胡辣汤有三种,肉丸胡辣汤,肉丁胡辣汤和素胡辣汤。吃肉丸胡辣汤要配陀陀馍;吃肉丁胡辣汤是和水煎包或油馍头(类似油条,个头较小)一起:而吃河南胡辣汤才是吃油饼或油条。马革委胡辣汤主要由有鲜纯筋到的牛肉丸配以马铃薯块、连花白片、菜花、西葫芦、蒜薹、胡萝卜制作而成。调料为麻香咸鲜的花椒粉及多种香料。吃的时候淋上油泼辣子、香油,及手掰的坨坨馍,味道。舀起碗里的菜,土豆、萝卜软糯,豆角、西葫芦不软不硬。让人吃了一惊的是牛肉丸,指头肚大小的丸子,吃到嘴里,非常紧实,嚼动之间一股类似饺子馅的香味在口里绽开。
      喝一口汤,感觉是烫。都说一热抵三鲜,对冷雨夜的食客来说,尤其如此。一口热热的暖流从喉管直冲省心,人顿时活泛了起来。然后花椒的麻、胡椒的热、辣椒的辣,还有调料混合的香,才一层层地在舌头上泛起。红彤彤的辣子,并没有想象的辣,反而特别香。这让人想起在成都的一种蘸碟,那种混合了朝天椒的红润与二金条的香冽、微火烘干捣成辣椒面然后油泼而成红油辣子。那样的香气醇和、辣而不燥。

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