二当家炒饭铺加盟费

　　二当家炒饭铺以“营养、美味、健康、均衡”为特色，精选新鲜大米烹煮出晶莹软糯的米饭，并将之与多种新鲜食材创意搭配，确保炒饭的美味可口和营养均衡。二当家炒饭铺以“专心、专注、专业”的精神，不断研发更新，为加盟商和消费者提供更很好的产品和服务，匠心打造标准化连锁外卖品牌。
　　产品丰富多样
　　二当家炒饭铺一共有9种炒饭产品，招牌八鲜炒饭、热乎乎大肠炒饭、雪里红培根炒饭……每款炒米饭既不脱离炒饭的根本，又比常见的炒米饭品种更丰富。一款炒饭就涵盖了木耳、火腿肠、胡萝卜、虾仁、香菇等八款食材，所以顾客再也不用担心一份炒米饭满足不了他的营养需求了。二当家炒饭铺不用酱油用老卤，炒饭的口味好，老卤比酱油更好些，而且卤时间越长口味越好。所以在二当家炒饭铺更喜欢用老卤，确实老卤炒出来的饭更好吃。
　　制作过程讲究
　　二当家炒饭铺从基本的米饭就很讲究。待饭蒸熟倒入竹扁中码匀散开，置于零下空调房间中，这种大扁市面上也很少，也全是纯手工编制的。这样米饭中多余的水分会清理，且会带有一丝竹香，不管轻与重，这份用心相信食客们都能感受的到。一份饭要颠锅一百多次。熟练的颠勺使得炒出的米饭粒粒分明，颗颗入味。淡了就加一勺制造的卤汁，使得炒饭更香。
　　选材讲究新鲜
　　食材决定菜品，二当家炒饭铺选材讲究新鲜。虾仁色泽鲜亮、形态完整，散发出一股清甜的鲜味。而广式腊肠炒饭的主要食材是广式腊肠。常见的广式腊肠，肥瘦比例是5:5或3:7，这让喜欢吃腊肠却怕油腻的人有些为难。但全瘦的腊肠口感又会很柴。因此，在调配过程中选用自带少量油脂的瘦肉，肥瘦比为2:8，口感紧实有韧劲，同时加入陈皮，使腊肠更添一份甘醇清爽。“口感甜香，带点酒味”“口味地道，清爽不油腻”“精肉很多，肉香浓郁”是很多食客对二当家炒饭铺的评价!运用不同食材的巧妙组合，就能制作出美味的炒饭，这就是品牌的智慧。