法式可丽饼加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 190㎡ | 190㎡ | 190㎡ |
装修费 | 45.6万元(2400元/㎡*190㎡) | 41.4万元(2180元/㎡*190㎡) | 31.9万元(1680元/㎡*190㎡) |
设备费 | 1.6万元 | 1.6万元 | 1.6万元 |
首批进货费 | 2.6万元 | 2.6万元 | 2.6万元 |
开业宣传费 | 21.2万元 | 13.3万元 | 4.6万元 |
水电杂费 | 2100元/月 | 1900元/月 | 1660元/月 |
店铺租金 | 17.0万元/月(29.9元/㎡/天) | 12.2万元/月(21.4元/㎡/天) | 7.7万元/月(13.5元/㎡/天) |
人员工资 | 2.0万元/月(6800元/月/人*3人) | 2.0万元/月(6500元/月/人*3人) | 1.8万元/月(6100元/月/人*3人) |
流动资金 | 53.2万元 | 38.5万元 | 24.9万元 |
总费用 | 90.3万元 | 73.3万元 | 50.4万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
法式可丽饼简介
法式可丽饼从样品展现看,“可丽饼”铺开呈扇形,下面的配料五颜六色;而卷起来又像圆筒冰淇淋。据这家店的老板引见,“可丽饼”的成分比拟冗杂,比方外皮就有鸡蛋、面粉、可丽粉等七八种原料做成,里料由冰淇淋、鲜奶、各种果酱及消费者所订购的各种水果组成。据悉,目前在福州销售的“可丽饼”有鸡蛋沙拉、松子朱古力、水蜜桃忌廉、香蕉忌廉等18种,现卖现做,每个“可丽饼”的价钱从3元至8元不等。 据老板引见,这种“可丽饼”是半月前从日本引进的,很受年老人的欢送。
法式可丽饼是用全蛋1个,牛奶120㏄,水120㏄等制作而成的甜点。
材料
A.全蛋1个,牛奶120㏄,水120㏄,B.荞麦粉80公克,中筋面粉15公克,C.奶油30公克,D.乳酪丝15公克,德式香肠片1条,全蛋1颗,红甜椒条适量,黄甜椒条适量,盐适量,黑胡椒粉适量,匈牙利辣椒粉适量
做法
1.取一容器,放入可丽饼材料A混合拌匀,加入混合后的可丽饼材料B拌匀,续加入溶化后的可丽饼材料C混合拌匀后,静置30分钟后备用。2.取平底锅,倒入作法1的面煳,转动锅身,让面煳能均匀的布满锅面,放上乳酪丝和德式香肠片备用。
3.另取一锅,加入适量的油烧热(份量外),打入蛋煎成蛋黄未熟,再移至作法2上,并将四面的面皮往内折成四角形,再盛起放入盘内。
4.续于作法3锅中,放入红甜椒条、黄甜椒条、盐和黑胡椒粉拌炒至软后,放入作法3盘内,再撒上匈牙利红椒粉即可。