府豆花泡馍加盟费

店铺租金:¥0.99万元
装修费用:¥10.56万元
设备费用:¥15.2万元
人员工资:¥0.93万元
开业宣传:¥3.7万元
水电杂费:¥2000元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 府豆花泡馍加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 110㎡ 110㎡ 110㎡
    装修费 19.6万元(1780元/㎡*110㎡) 16.1万元(1460元/㎡*110㎡) 10.6万元(960元/㎡*110㎡)
    设备费 15.2万元 15.2万元 15.2万元
    首批进货费 13.3万元 13.3万元 13.3万元
    开业宣传费 12.7万元 5.9万元 3.7万元
    水电杂费 2650元/月 2370元/月 2000元/月
    店铺租金 5.3万元/月(16.1元/㎡/天) 2.4万元/月(7.4元/㎡/天) 1.0万元/月(3.0元/㎡/天)
    人员工资 1.4万元/月(4700元/月/人*3人) 1.2万元/月(4000元/月/人*3人) 0.9万元/月(3100元/月/人*3人)
    流动资金 17.3万元 8.5万元 3.9万元
    总费用 67.8万元 54.3万元 44.9万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    府豆花泡馍加盟详情

    府豆花泡馍加盟
      府豆花泡馍发源于秦地西府凤翔,当年一对夫妇在凤翔卖豆花,久负盛名。当年苏东坡任当地太守时,曾大力整治东湖,广种柳树,湖柳相映,成为西府名景,与他整治过的杭州西湖东西呼应。还有人写了散文《家乡的府豆花泡馍》。
      苏东坡在品尝了雍城府豆花泡馍后,身为美食家、大文豪的他对这种将南北风味巧妙融合为一体的百姓日常饮食连呼惊奇,竟不知道用何种语言来形容,只好套用当地俗语说:东湖柳,姑娘手,金玉琼浆难舍口,妙景,巧人,佳味,实乃三绝也!“金玉琼浆”说的就是府豆花泡馍,其中“金”说的是金黄的馍片,“玉”指的就是豆花,“琼浆”是对豆浆的美誉。
      如果您想吃经济方便早点,可以将切成小块的锅盔倒入豆浆锅内煮稍许,盛入碗内,然后将热豆花舀放其上,浇以豆浆,佐以调料。
      府豆花泡馍配料是豆腐脑,豆浆,馍(锅盔片),咸菜,食盐(量要适当),宝鸡凤翔的辣椒油。府豆花泡馍中的馍采用独特工艺加味料烙成,厚过寸,锅形,敲之有声,对火候、口感要求严格,色金黄,外脆内韧,嚼之劲道麦香醇厚,用快刀削成薄片,形似金叶;豆花用品质上乘的黄豆土法做成,鲜嫩爽滑,煮而不散。用浓汁豆浆加佐料将馍片和豆花滚汤烧煮烩成一碗,豆花洁白,如白玉含脂、岫山生,滑爽细嫩;馍片金黄,如金鱼嬉戏水面秋叶,软香耐嚼,回味醇厚;汤色乳白,如琼浆玉液,豆香浓郁;佐以凉拌爽口时令小菜,制造烧腊卤品,营养丰富,解渴耐饱,醇香滋润。
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