魁首围炉锅盔加盟费

店铺租金:¥1.314万元
装修费用:¥8.76万元
设备费用:¥16.5万元
人员工资:¥0.48万元
开业宣传:¥2.6万元
水电杂费:¥330元
  • 加盟费
  • 加盟详情
  • 魁首围炉锅盔加盟费用明细表
    加盟级别省会/直辖市 地级城市 县级城市
    店铺面积 60㎡ 60㎡ 60㎡
    装修费 12.0万元(2000元/㎡*60㎡) 9.0万元(1500元/㎡*60㎡) 8.8万元(1460元/㎡*60㎡)
    设备费 16.5万元 16.5万元 16.5万元
    首批进货费 20.0万元 20.0万元 20.0万元
    开业宣传费 15.1万元 8.8万元 2.6万元
    水电杂费 1190元/月 720元/月 330元/月
    店铺租金 4.2万元/月(23.5元/㎡/天) 2.7万元/月(14.8元/㎡/天) 1.3万元/月(7.3元/㎡/天)
    人员工资 0.9万元/月(2900元/月/人*3人) 0.7万元/月(2300元/月/人*3人) 0.5万元/月(1600元/月/人*3人)
    流动资金 13.6万元 8.7万元 4.4万元
    总费用 68.8万元 57.8万元 49.7万元
    备注:
    1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。
    2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。

    魁首围炉锅盔加盟详情

    魁首围炉锅盔加盟

      魁首围炉锅盔,又称"围炉锅盔",又名"酥油千层饼",是四川成都彭州(原彭县)的传统小吃。历史悠久,做工考究,风格,以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。
      "酥锅魁",是彭州军乐镇周乐全与师父马福才共同打烤出名。选用中面,拌和适量温水反复操作,使之软、硬适度,张拉柔韧。水的冷热观气温高低而定,水温与气温成反比。配料方法别具一格,实行起面(酵面)与子面(生面)随打随配的原则。起面的多少,根据子面拌和后时间长短而定。子面时间长,起面多配;反之少配。再用撕去表膜的猪生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料,切碎揭绒,抹在拉长的面皮上,经卷压成形,上煎锅煎烤,后放进炉膛烘脆。
      如今,"酥锅魁"还发展了鲜肉锅魁、椒盐锅魁、化丝盐锅魁等十多个品种。北京亚运会期间国内外食客排长队争相购买,因制作难以满足,让不少人来不及一饱口福,一时传为佳话,名闻长城内外,大江南北和世界各地。军乐镇原名军屯镇、90年代初地名普查因与成都市新都区军屯镇重名,取军屯镇之"军"及本地别名乐兴场之"乐"更名为军乐镇,而新都区军屯镇与"军屯锅盔"并无关系。魁首围炉锅盔历史悠久,闻名中外,相传三国时诸葛亮命大将姜维率部在今四川成都彭州的军乐镇休养屯垦、牧马练兵,"军屯"由此而得名,今天的锅魁就是当年军中干粮逐渐演变而成。

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