老家春饼加盟费用明细表 | |||
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加盟级别 | 省会/直辖市 | 地级城市 | 县级城市 |
店铺面积 | 100㎡ | 100㎡ | 100㎡ |
装修费 | 21.8万元(2180元/㎡*100㎡) | 17.8万元(1780元/㎡*100㎡) | 15.2万元(1520元/㎡*100㎡) |
设备费 | 19.8万元 | 19.8万元 | 19.8万元 |
首批进货费 | 4.8万元 | 4.8万元 | 4.8万元 |
开业宣传费 | 19.1万元 | 9.5万元 | 4.8万元 |
水电杂费 | 2260元/月 | 1900元/月 | 1670元/月 |
店铺租金 | 6.2万元/月(20.6元/㎡/天) | 5.1万元/月(17.0元/㎡/天) | 2.2万元/月(7.4元/㎡/天) |
人员工资 | 0.8万元/月(2700元/月/人*3人) | 0.7万元/月(2200元/月/人*3人) | 0.5万元/月(1800元/月/人*3人) |
流动资金 | 19.4万元 | 16.0万元 | 7.2万元 |
总费用 | 72.7万元 | 57.9万元 | 47.5万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月 + 房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |
老家春饼位于长春市,餐馆类型是东北菜。餐厅的环境十分的干净、雅致,餐厅的桌椅都是木制的,很有农家气息,餐厅内的桌椅摆放的都十分整齐,让人感觉很舒适,也显得餐厅十分宽敞 饼先上来了,等了15分钟才上了一盘土豆丝,周围后去的菜都上齐了,都吃的差不多了才把香辣肉丝上来,谁还吃了,等盘香辣肉丝等了30分钟,光催不上,同样的一盘菜,竟然越过给后来的客人,真不可理喻。服务态度也不好,要不是看在,都想把香辣肉丝退 了,没办法,后打包回家了。以后再也不来了。
老家春饼每一个时代对于老家春饼还会有着不同的要求,有的要求无比之薄,有的对于颜色又有着很大的要求。杜甫有诗句“春日春盘细生菜,忽忆两京梅发时”。有记载说,宋代宫廷用荠菜迎春耕做的老家春饼是“翠缕红丝,金鸡玉燕,备极精巧,每盘值万钱”。宋代宫廷老家春饼以“薄如蝉翼”而驰名。如果经营老家春饼,肯定也是需要考虑消费者这样的需求的。
卷饼的联想自然是烤鸭,老家土法烤鸭是老家春饼的必点菜。处理干净的鸭胚在4-4.5斤,经过200度烤炉烤制50分钟,可谓“千挑万选、一鼓作气、炉火重生”,香喷喷的烤鸭就此诞生。老家春饼会员还送椒盐鸭架一份,相当划算。虾仁摊土蛋:用胡麻油炒制而成,鸡蛋的味道很香,包裹着的虾仁也都是挑过虾线的干净卫生,个头很大量也很多,Q弹爽牙,美滋滋卷饼。回坊孜香牛肉很不错,里面的配菜有鸡蛋、牛肉粒、螺丝椒。做法很独特,肉质吃到嘴里口感很不错,热辣卷饼,很值得在这里尝一下!